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德国是香肠发源地?生猪肉的重口味无法接受?

一说到德国美食,很多人脑海里浮现都是德国啤酒。也是,德国啤酒黑啤那可是举世闻名啊。在德国,最好的下酒菜不是花生米,是香肠,而香肠的发源地竟然也是德国!

很多朋友会说,香肠有什么好吃的,粉多肉还不新鲜。我想在这里纠正下,这可能是国内某些香肠的特质,但绝不是德国香肠。德国香肠从来都是用新鲜猪肉现绞成泥,再加入适当的调料,直接灌进肠衣。

并且,德国香肠灌进肠衣里的猪肉是可以直接生吃的!相必对生吃猪肉很多人都接受不了吧,可我却要强烈安利给你们。说白了,很多人没法生吃猪肉无非两点原因:下不了口和肉腥味儿重。


原因一:下不了口。

这个原因真的超级好解决,不非就是把生猪肉当成鱼生来吃就好了。新鲜的猪肉和金枪鱼肉超级像,同样的紫红色,可能相比于金枪鱼肉,鲜猪肉要更加粉嫩一些,看上去就很有食欲。

但是要保证这般鲜艳的颜色首先就是要保证猪肉的新鲜,只有新鲜的猪肉才会有鲜艳的色泽。如松桥的速效冷冻功能,可将新鲜食材快速冷冻锁住水分,让食材保持最初鲜艳颜色。

采用无氟制冷剂和高品质的压缩机,能够大大提高制冷效率,并且节能环保,延长冰箱使用寿命。丝管蒸发器增大热交换面积,提升制冷速度,且耐腐蚀。冰箱内部的U型设计,一体成型的设计使得箱体坚固耐用且密封不漏气。

松桥冰箱BCD-185MLPB

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用我国对菜品的要求,一道好的菜品是要“色、香、味”俱全才行,这其中“色”是排在首位的,只有满足了视觉,才会有食欲,而视觉的要求则是要通过食材的新鲜来满足。奥马的360°立体均冷模式,满足了食材对保鲜的要求。

立体均冷的四重设计为冰箱带来了强劲的制冷能力,为食材的新鲜保驾护航。PS6奶瓶级内胆材质符合ROHS欧盟的标准,使冰箱健康环抱无异味。隐形门把手设计,简约美观的同时存取方便。可调节机脚,适应各种不平地面,稳固冰箱。

奥马冰箱BCD-118A5 银色

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原因二:怕肉腥味重

很多人对生肉的恐惧来源于肉自身的肉腥味,可是你们有想过这股腥味是怎么来的吗?如同海鲜食材一般,食材本身是没有腥味的,而腥味则是食材放置的时间过长或者是放置环境不好而引起食物内部变质产生的。

针对这些问题,其实我们的处理方法非常简单,无非就是延长食材保鲜时间就好了。美的双变频保鲜技术的出现,大大延长了食材的保鲜期。

双变频保鲜技术拥有双循环环保风冷设计,制冷更快更均匀,保鲜的同时更养鲜。由于拥有了双变频设计,才敢买超大容量的冰箱,再也不怕大量食材无法保鲜。中央智控系统能够方便而快捷地调整温度,同时密实的门封能够保温隔热,更加呵护箱内食材。

美的冰箱BCD-525WKPZM(E)星际银 525升对开门

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做到了延长食材保鲜,我们还要适当的改善下放置食材的环境。就好比同样是把食材放在冰箱中,要是冰箱能够除菌,必然是一个很好的选择。美菱的净味除菌系统的推出,让食材能够在冰箱内呼吸清新的空气。

冰箱内置AC+净味除菌系统,抗菌率高达99.99%,能够很好地保持冰箱内部环境的清新,还原食材本身的鲜香。多功能模式,能够灵活定制冰箱,智能保鲜满足更多生活习惯。26°宽幅度变温设计,也满足了不同食材的保鲜要求。

美菱(MELING) BCD-249WP3CX 249升 双精度变频 风冷无霜 宽幅变温 节能静音 三门冰箱(银)

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可是尽管冰箱能够除菌,要是没有办法做到把食材分类归置,食材间相互串味,依然会导致食材变质产生腥味。三星冰箱的超大容量设计,满足大批量食材储存的同时还提高了冰箱内部的空间使用率。

超大的箱内空间用钢化玻璃隔板分割成多个区域,满足多种食材的分类归置。多个冷藏室瓶架设计满足了大瓶饮料机酒水冷藏的需求;蔬果抽屉的设计,不但方便了蔬果的存放,还有效避免了蔬果与海鲜肉类之间相互串味。

三星冰箱RS542NCAEWW/SC

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一个人对一件事物的不接受有无数个原因,不单单只是我列出的这两点,有可能天生就是不喜欢,或者是你喜欢的人不喜欢继而你就不喜欢。无论是持着什么样的观点,吃自己喜欢吃的东西,试着吃自己不接受的东西,试过之后还是不行那就算了呗,美食那么多,何必跟自己过不去呢。

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