不赖研酒所|一分钟了解系列之少数民族的待客酒（一）

五十六个民族，五十六朵花，我国是一个多民族的国家，有五十六个民族，而每个民族都有各自的特色。有些民族喜爱喝酒，有些民族却滴酒不沾。那么不同民族的待客酒俗又有哪些呢？咱们今天就来一起看看～

蒙古族

蒙古族饮酒风俗有一个显著的亮点，就是敬酒献歌。敬酒者身着蒙族服装，站到主人和主宾对面，双手端酒献歌。歌声将结束时，走近主宾，低头弯腰，双手举过头顶，示意敬酒，主宾需接过银碗一饮而尽。

壮族

与很多少数民族一样，壮族饮酒也唱歌，但最有趣的是饮酒对歌，主宾之间、饮者之间均可对歌。对歌的歌词很耐人寻味，如桂林对歌有：“锡壶装酒白涟涟，酒到面前你莫嫌。我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。”在这种对歌的节奏中，壮族民众把饮酒推向高潮。

布依族

布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱喝糯米甜酒，逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮“迎客酒”和“送客酒”。布依族人以豪爽好客著称，他们饮米酒时，酒大多用坛子装，将葫芦（当地叫“革当”）伸进坛里汲取；饮酒不用酒杯，而多用碗。

傈僳族

在待客时，主人用精致的竹筒斟满酒后，先往地上倒一点，表示敬祖，接着自己先喝一口，表示酒是好的，请客人放心，然后再斟满其它竹筒，双手捧到客人面前请客人畅饮。

好了，今天的不赖研酒所就介绍到这里，我们下期继续介绍少数民族的酒俗，也希望大家留言与我们一起讨论~

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