酸酸甜甜养生餐，番茄炖牛肉满足味蕾

如今快餐时代，内个快节奏的生活总是离不开外卖快餐这些垃圾食品，本来健康强壮的胃被垃圾食品填满营养跟不上，还会导致产生一系列胃病。因此，养生是非常不可缺少的，现在都流行养生食物来拯救我们的胃，但是养生食物大多口味都非常淡，很多人难以下咽，所以今天我特意找了一道下饭神器还能养生的餐，就是番茄炖牛肉。 酸酸甜甜的东西爽口又下饭，搭配米饭类的主食分分钟'光盘行动'。

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，能提高机体抗病能力。那么今天，我们就来看一看这道酸甜口感的菜是如何做的吧。

准备材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、洋葱1个、盐5克、八角2个、色拉油5克

1.牛肉切大块，牛肉放入冷水加入料酒焯水，待开锅后关火，热水冲净牛肉血水沫，沥干水，放一边备用。

2.西红柿去蒂切块 ，洋葱也切块

3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

4.放入八角，放入适量的生抽 适量的料酒，适量的盐

5.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫

6. 转小火炖1个小时左右，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透即可关火出锅。

特别注意:

1、留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。

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2、牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。

3、盐要最后放，提前放了牛肉就没那么快软烂了。

非常简单几步就能做出一锅色泽鲜艳，酸甜可口的番茄炖牛肉了。不光养生养胃还可以下饭，不似其他口味非常寡淡，满满一口下去满是番茄的酸甜浓郁配上牛肉的丝丝嫩滑，口感一流，卖相一流，而且做菜步骤非常简单，不需要多过技巧和时间就能做出，小伙伴们赶紧尝试一下吧。