用两片蛇果测试新旧冰箱的保鲜效果，结果实在太有趣了

我很喜欢现在居住的这座城市，所以毕业之后就在本市找了个工作留了下来。为了上班方便，我找了一套距离公司比较近的公寓居住。其实这套公寓本身什么都好，唯独旧冰箱的保鲜不太给力，剩菜放到第二天肯定变味，只能用来短暂放一放蔬菜、水果，而且也不能放太久。

美的冰箱BCD-230WTPZM(E) 白

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可当我向房东反映这个状况之后，没多久房东就给我搬来了这台美的230升三门冰箱。他让我同时体验两台冰箱一段时间，然后将体验不好的冰箱搬走，好的冰箱就留下。对比试用之后，我发现新搬来的这台美的三门冰箱在各方面都强'前任'太多了。下面，我就详细分享一下我的对比心得吧。

空间更大，电量更少

空间方面，新搬进来的这台美的三门冰箱拥有230升的容积，比前任冰箱容积更大，但是它达到了一级能效标准，耗电量更少，每24小时综合耗电量为0.51千瓦时，而'前任'那台旧冰箱，容积只有198升，每天耗电量却高达0.79千瓦时，多了约35%的耗能。

可能这就是变频与定频的差距。因为美的230升冰箱采用了双变频设计，双变频系统会根据冰箱内部温度的波动情况按需制冷，不会浪费资源；旧冰箱采用定频制冷，制冷功率恒定，但事实上有的时候恒定功率会高于实际需要的制冷功率，所以定频冰箱肯定没有变频冰箱省电。

内部结构方面，新搬来的美的230升冰箱也更加严谨。它的上层是116升的冷藏室，门上有'两长一短'三个搁架，可以放饮料、鸡蛋、零食等吃喝食材。冷藏室内部还有一个果蔬空间抽屉，字如其名，就是适合存放一些新鲜的蔬菜水果，因为是独立的空间，所以存放拿取其它食材的时候就不会对蔬菜水果有磕磕碰碰，更利于蔬菜、水果的长久保鲜。

中间这层则是智能变温室，一共有40升的容积，通常情况下，我也会用来装蔬菜和水果，但当我买回菇类、菌类之类的食材时，就把它们装到这一层，并调高一点温度，因为它们需要的温度比普通果蔬类的温度要高一些。这个变温层的设计，为我囤食提供了方便，毕竟不同类型食材所需的保鲜温度是不一样的，冰箱在温度设计上就应该这样细分。

最底层则是冷冻室，容量为74升，内置三个独立的抽屉，因此需要冷冻的食材也可以分类储放。我在试用的这段时间里，一个抽屉放饺子、汤圆、冰激凌等有包装的速冻食品，一个抽屉放肉，一个抽屉储藏鱼虾类的海鲜，三个抽屉相互独立，既避免了串味，拿取也更加方便，不用再翻箱倒柜了。

变频恒温，保鲜效果极佳

变频冰箱和定频冰箱另一大区别就是在保鲜效果上，变频冰箱保鲜效果好，定频冰箱保鲜效果差。

可能有人会问具体原理，其实这个逻辑很简单：

食材长久保鲜的条件是适宜的恒低温环境，有'恒'和'低温'两个概念，低温容易，恒温却很难，只有恒温的环境才能保证食材中的水分跟营养物质不会快速流逝。变频冰箱采取了按需制冷的方式，通过雷达探头可以测得箱内部温度，实时调整制冷功率，按需制冷，因此变频冰箱内部通常都近似恒温环境；定频冰箱功率恒定，有时候的制冷功率会与冰箱需要的制冷功率不匹配，造成冰箱内部的温度忽高忽低，水分跟营养物质自然更容易流失，因此保鲜期较短。

为了让大家看出两种冰箱的保鲜差异，我还专门切了两片蛇果放入两台冰箱进行对比实验，下面是详细的实验过程。

（放在美的冰箱冷藏室内的蛇果，冷藏24小时前称重）

（放在美的冰箱冷藏室内的蛇果，冷藏24小时后称重）

美的230升冰箱是变频制冷的设计，放入该冰箱内的蛇果，冷藏前的重量是28.0g，冷藏24小时后的重量是27.9g，损失的重量仅为0.1g，失水率低至0.36%。另外，观察冷藏后的图片，还可以发现蛇果切层表面依旧水嫩，只是色泽微微变黄，这是红蛇果切开后正常的氧化反应，属于正常现象。在没有保鲜膜保护的前提下，红蛇果片能有这样的保鲜效果实属不易，毕竟冰箱冷藏室还拥有水雾主动加湿功能，可以适当进行补水。

（放在其它品牌冰箱冷藏室内的蛇果，冷藏24小时前称重）

（放在其它品牌冰箱冷藏室内的蛇果，冷藏24小时后称重）

'前任'冰箱是定频制冷的设计，蛇果切片冷藏前的重量是31.9g，冷藏24小时后的重量是30.4g，损失重量了1.5g，失水率高达4.70%。另外，在该冰箱内冷藏了24小时的蛇果，其表层已和水润不沾边，氧化反应也更加明显，整体颜色比较暗淡，根本就没有起到保鲜的效果。

看了这样的对比结果，相信大家已经明白变频制冷设计对一台冰箱的重要性了。

铂金净味，净味效果显著

美的230升冰箱还配有铂金净味功能，主要通过风道内的铂金净味模块来实现的。通过空气循环，铂金净味模块能够有效吸附并分解掉空气中的异味因子，最终实现净味的目的。值得一提的是，该净味装置属于插电即用的类型，所以使用非常方便，也更加省心。

目前，在很多高端的大容量冰箱内部也普遍采用了类似的净味装置，但第一次遇到小容量冰箱也有这种功能，让我不得不怀疑它的净味效果究竟好不好？于是，我用干豆豉做了一个测试。

熟悉干豆豉的朋友应该知道，它属于一种调料，可以放入回锅肉等菜肴当中调味，但大量的干豆豉置于空气中时，会有一股很明显类似脚臭味的气味。

所以，我盛了两碗干豆豉，其中一碗放在美的230升冰箱里冷藏了一整夜，第二天起床才把干豆豉端出来。在刚端出来的时候，冰箱里的臭味比较浓烈，看来干豆豉的威力确实不小，但随着时间的流逝，这种臭味逐步减弱，慢慢的只有冷藏室下层气味稍重一点。当干豆豉从冰箱端出来两个小时后，冰箱里面已经完全闻不到任何臭味了。

另一碗干豆豉则放在了'前任'旧冰箱之中，干豆豉冷藏一夜端出来后，冰箱迟迟不能除去臭味，最后不得不断电把冰箱移到阳台，打开冰箱门慢慢散味了。

体验总结

最后，我选择留下了这台美的230升冰箱，另外一台旧冰箱就让房东搬走了，总体来说，新冰箱给我带来了很多惊喜，我也第一次体会到了'麻雀虽小，五脏俱全'。它能保鲜、能净味、有变温、耗电低、噪音小，总之各方面的表现都非常出色。如果你是小户型或者租房用户，想买冰箱的话完全可以考虑下这款产品。