为什么加拿大北极虾安全？专访大西洋企业号甲板水手

新冠疫情爆发以来，进口海鲜受到了前所未有的关注。

今天，我们给大家带来加拿大北极虾渔船的第二篇最新专访报道，采访的对象是大西洋企业号大型北极虾捕捞渔船的甲板水手Andrew Green先生。

大西洋企业号（Atlantic Enterprise）隶属加拿大清水公司（Clearwater Seafood），是一艘现代化的大型北极虾捕捞渔船。

作为纽芬兰渔业的第五代成员，格林还继承了他的祖父和父亲的事业，他们都曾在同一家公司、与同一位船长、在同一条船上工作。

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格林以从事北极虾捕虾业为荣。“质量无与伦比，”他简单地说。“北极水域的水温、新鲜程度、我们的分级体系的质量、速度和船队——这就是为什么它对我们在日本和中国的买家如此有利。”

作为一名甲板水手，格林在渔船上的典型工作时间是每天两个六个小时的轮班，从早上6:30开始工作。一旦他们完成拖网起网，统计好该网的渔获物数量，北极虾被送到生产甲板，甲板水手就会去帮助加工流水线上的工人们，协助他们给北极虾蒸煮、装箱和冷冻。“当我们的拖网到达甲板上时，”格林说，“我给它最多八分钟的时间，北极虾出水、分级、煮熟、送入冷冻通道，直到它被装进箱子，都会在这么短的时间内完成。”

随着工作速度的加快，需要时刻警惕船员的安全。格林说，在过去，安全并不总是排在第一位——“而是把你的鱼弄上岸。”现在的情况有所不同：“(说到安全和清洁)我们的渔船有很好的声誉。无论是船舱还是加工流水线甲板，清洁工作总是在进行中。”

格林说，只要最后一批北极虾还没有被处理好，船员们就会集中精力进行清洗。“我们的渔船强调清洁，没有人被告知(需要做什么”他说，“休息之后，你要穿着胶皮衣服回去清洗、消毒和检查仪表。”

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对于新冠病毒防控，需要特别关注船员的健康，要使用洗手液、消毒剂，张贴保持身体距离的箭头标志。为每位船员准备的口罩数量没有限制，所有物体表面都要定期擦拭。

格林说，在新冠病毒爆发之前，船员们在完成了辛苦的捕虾收虾的工作后，通常会围坐在一起玩一会儿牌。“现在不会了，”他说。“人们甚至都不会坐在一起吹牛，这就是规则。”