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为什么加拿大北极虾安全?专访大西洋企业号甲板水手

新冠疫情爆发以来,进口海鲜受到了前所未有的关注。

今天,我们给大家带来加拿大北极虾渔船的第二篇最新专访报道,采访的对象是大西洋企业号大型北极虾捕捞渔船的甲板水手Andrew Green先生

大西洋企业号(Atlantic Enterprise)隶属加拿大清水公司(Clearwater Seafood),是一艘现代化的大型北极虾捕捞渔船。

作为纽芬兰渔业的第五代成员,格林还继承了他的祖父和父亲的事业,他们都曾在同一家公司、与同一位船长、在同一条船上工作。

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格林以从事北极虾捕虾业为荣。“质量无与伦比,”他简单地说。“北极水域的水温、新鲜程度、我们的分级体系的质量、速度和船队——这就是为什么它对我们在日本和中国的买家如此有利。”

作为一名甲板水手,格林在渔船上的典型工作时间是每天两个六个小时的轮班,从早上6:30开始工作。一旦他们完成拖网起网,统计好该网的渔获物数量,北极虾被送到生产甲板,甲板水手就会去帮助加工流水线上的工人们,协助他们给北极虾蒸煮、装箱和冷冻。“当我们的拖网到达甲板上时,”格林说,“我给它最多八分钟的时间,北极虾出水、分级、煮熟、送入冷冻通道,直到它被装进箱子,都会在这么短的时间内完成。”

随着工作速度的加快,需要时刻警惕船员的安全。格林说,在过去,安全并不总是排在第一位——“而是把你的鱼弄上岸。”现在的情况有所不同:“(说到安全和清洁)我们的渔船有很好的声誉。无论是船舱还是加工流水线甲板,清洁工作总是在进行中。”

格林说,只要最后一批北极虾还没有被处理好,船员们就会集中精力进行清洗。“我们的渔船强调清洁,没有人被告知(需要做什么”他说,“休息之后,你要穿着胶皮衣服回去清洗、消毒和检查仪表。”

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对于新冠病毒防控,需要特别关注船员的健康,要使用洗手液、消毒剂,张贴保持身体距离的箭头标志。为每位船员准备的口罩数量没有限制,所有物体表面都要定期擦拭。

格林说,在新冠病毒爆发之前,船员们在完成了辛苦的捕虾收虾的工作后,通常会围坐在一起玩一会儿牌。“现在不会了,”他说。“人们甚至都不会坐在一起吹牛,这就是规则。”

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