做南瓜饼时，放淀粉还是面粉？

至于南瓜，相信大家并不会感到陌生，前段时间正是南瓜大量上市的季节，不光口感比较甜嫩，在价格方法也比较实惠，就连烹饪方法也是各种各样，有的用老煮汤喝，有的直接蒸着吃，不管哪一种做法，都非常美味，深受大家的热爱。

想必大家都很清楚，南瓜中含有大量的营养成分，不光能促进骨骼发育，还具有提高身体免疫力和抵抗力的功效，尤其胡萝卜素的含量非常高，所以很多人都会用南瓜炖汤喝。而小编今天就给大家介绍另外一种做法，就是做南瓜饼！

说道做南瓜饼，有很多人都被一个问题所困扰，不知道到底是放淀粉还是面粉？关于这一点，小编专门请教了一位厨娘.

首先准备食材：南瓜、白糖、椰蓉、糯米粉等。

制作方法：

先把准备好的南瓜清洗干净，然后去皮切成小块放进盘中备用。

2， 往锅中倒入适量的水，并把南瓜放进锅中蒸熟。

3，等蒸出之后放进比较大点的容器中，并有勺子碾压成泥。

4. 等南瓜成泥后放入纱布中挤出多余水分，然后放进容器中加入白糖和糯米粉、椰肉搅拌均匀揉成面团，之后做成小剂子备用.

5. 往锅中倒入适量的油，等油温达到5成热后放入南瓜小剂子炸制，等南瓜饼表面炸成金黄色后捞出即可食用。

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