什么是保鲜冰箱呢?简单来说就是能较长时间保持食材新鲜、营养的冰箱。
但市面上的保鲜冰箱基本都局限于冷藏室保鲜,能同时实现冷冻室保鲜的则不多,海尔“全空间保鲜”冰箱算是其中比较出名的了。
可能很多人要问了,冷冻室温度那么低,有必要保鲜吗?
其实保鲜不能只靠低温,最关键的是恒温。
但大部分冰箱的冷冻室是不恒温的,因为需要化霜,大家可能觉得风冷冰箱不需要化霜,其实它也需要,只不过它是自动化霜。
只要是化霜,就肯定需要升温,这时候就有温度波动了。
海尔“全空间保鲜”冰箱通过智能恒温技术,将冷冻室的化霜升温控制在了5℃以内,食材中心区域的温度波动≤0.5℃。
即使将肉类放在它的冷冻室里30天,还是能达到国家一级鲜肉标准,解冻后也不会流血水,营养流失很少。
冷藏室方面,海尔“全空间保鲜”冰箱主要是通过干湿分储和变温空间来实现保鲜的。
通俗点说,就是果蔬和干货分开存放,并为它们提供适宜的温度和湿度。
一般的冰箱能保鲜果蔬7天就不错了,时间再长就要发蔫、腐烂了。
海尔“全空间保鲜”冰箱则实现了果蔬保鲜15天、干货9个月不返潮。
海尔冰箱BCD-546WSEKU1
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