又脆又酥的口感 | 多味百力滋（装饰蛋糕神奇）

好味道就在多味百力滋，加上裹上巧克力跟坚果碎，由于我放的比较少糖，吃的时候，一层层味道，很分明，先坚果的香脆爽口，再到巧克力的丝滑甜蜜，再到饼干棒的淡淡清香，不会觉得满口都甜腻腻。

我先采用了黄油跟淡奶油先混合又不把黄油打发，再分次加入粉类，这样做出来的饼干棒吃起来会给人感觉，又脆又酥的口感，显的更加有滋味

食材

黄油75克 糖粉25克

淡奶油65克 低筋面粉250克

玉米淀粉20克 奶粉20克

可可粉3克 抹茶粉3克

白巧克力70克 黑巧克力70克

杏仁碎120克

步骤

1.准备所有材料，黄油提前拿出来温室软化，软化好加入糖粉搅拌至混合均匀。

2.淡奶油粉多次加入黄油中搅拌混合，每一次混合均匀再加下一次

3.先加入玉米淀粉和奶粉混合均匀。

4.再加入低筋面粉搅拌均匀。

5.搅拌成团无干粉末的状态。

6.然后分成三等份，另外两份分别加入可可粉和抹茶粉揉均匀。

7.把每个味的面团都用擀面杖擀开，形成长方形状态，把不平整的边边切掉，厚度0.2-0.3mm左右，长度8cm左右。

8.然后把所有都切成大小一致的条状。

9.全部摆放入烤盘中。

10.烤箱预热10分钟，上180度，下165度，中层，时间15分钟。

11.白巧克力跟黑巧克力分别放入碗中隔热水融化，把百力滋裹上一层巧克力。

12.再撒入杏仁碎即可。

13.成品。

小贴士

1.烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。

2.如果烤盘不是不粘盘记得垫油纸哦！

3.如果一次做的比较多，又想全部裹上巧克力的，裹上巧克力跟坚果碎之后，如果遇到夏天天气的温度比较高，巧克力很难凝固，可以用烤盘垫一张油纸，裹了巧克力跟坚果碎后每条漏开点距离摆入烤盘中，放入冰箱冷藏30分钟，巧克力就会完全凝固变硬，就可以全部叠放一起放在一个瓶子里或保鲜盒密封保存起来了，继续放冰箱冷藏，要吃才拿出来。如果是冬天则不用这样，裹上之后放温室即可，由于天气温度低，巧克力很快就自动凝固变硬。