完美下酒菜 超带劲的牙签孜然羊肉

羊肉，性温。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

猪梅头肉600克，孜然粉15克，辣椒粉10克，八角1个，花椒1克，盐1克，酱油10克，耗油6克，花生油3克。

1、猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块。

2、把所有配料都倒入碗内。

3、拌匀后腌制15-20分钟。

4、腌制好的肉用牙签串起来，放入铺了锡纸的烤盘内。

5、放入烤箱中层

6、烤箱上下火200度烤制13分钟。

7、最后两分钟要注意观察，以免烤糊哦！

8、完成！

怎么样？看起来是否也是棒棒的呢？口水直流？

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