煮炖榨美味时，上面的泡沫该不该撇掉？

煮豆浆、榨果汁、煮肉时，水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华，要保留？还是含有害物质，得去除？可不要无所谓，小小泡沫里面还是有养生大学问的。

接下来就看看到底哪些泡沫有益哪些有害吧~因为只有清楚了这其中的厉害关系，我们才能在以后做饭的时候多加注意，毕竟身体健康才是一切革命的本钱。

1、豆浆泡沫对身体无害

打豆浆时产生的泡沫，主要是其中的皂苷产生的。它本身没有什么问题，但它的存在，会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫，造成沸腾的假象。此时可以加一点油来消泡，并且小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。

很多人都喜欢早餐喝豆浆，这款九阳破壁豆浆机 不仅能打豆浆，对于米糊、代餐浆、果蔬汁都可轻松制作，满足你的多种健康需求，另外它还装有内藏式防溢电极，不用担心豆浆泡沫溢出，弄脏厨房啦。

2、果蔬汁的泡沫对身体有益

榨果蔬汁时的泡沫跟咖啡中的泡沫一样，有多种物质可能产生，它们都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康，反而对我们的身体非常有益，此时只要静待泡沫慢慢消失就可以。

如今，喝鲜果汁已经成为一种时尚，九阳的这款破壁料理机能够高速打破细胞壁，释放植物生化素，融合膳食纤维、维生素，营养全面解锁，让我们的肠胃更易吸收；另外在加热时感觉到泡沫即暂停加热，更智能更安全。

3、炖肉的初期泡沫要警惕

因为煮肉时，肉中许多血管残留的血液会跑到汤里，经常产生令人反感的气味。此外，肉中的脂肪以及其他成分也都会出现在泡沫中。所以，煮肉初期产生的泡沫，主要源自肉中残留的血水，伴随着一些杂质，最好撇去。

电炖锅很多人都爱吃肉，炖肉也算是其中的一道美味，这款小钟工坊的电炖锅不仅可以智能预约，而且隔水炖肉，更能炖出好味道，另外它还可以自动保温，让你时时都能吃到热腾腾的美味。一锅三胆的设计，让你可以随意搭配食材哦~