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煮炖榨美味时,上面的泡沫该不该撇掉?

煮豆浆、榨果汁、煮肉时,水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华,要保留?还是含有害物质,得去除?可不要无所谓,小小泡沫里面还是有养生大学问的。

接下来就看看到底哪些泡沫有益哪些有害吧~因为只有清楚了这其中的厉害关系,我们才能在以后做饭的时候多加注意,毕竟身体健康才是一切革命的本钱。

1、豆浆泡沫对身体无害

打豆浆时产生的泡沫,主要是其中的皂苷产生的。它本身没有什么问题,但它的存在,会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫,造成沸腾的假象。此时可以加一点油来消泡,并且小火加热等泡沫消失,把豆浆加热到真正沸腾。

很多人都喜欢早餐喝豆浆,这款九阳破壁豆浆机 不仅能打豆浆,对于米糊、代餐浆、果蔬汁都可轻松制作,满足你的多种健康需求,另外它还装有内藏式防溢电极,不用担心豆浆泡沫溢出,弄脏厨房啦。

2、果蔬汁的泡沫对身体有益

榨果蔬汁时的泡沫跟咖啡中的泡沫一样,有多种物质可能产生,它们都是果蔬汁中的营养成分,并不影响健康,反而对我们的身体非常有益,此时只要静待泡沫慢慢消失就可以。

如今,喝鲜果汁已经成为一种时尚,九阳的这款破壁料理机能够高速打破细胞壁,释放植物生化素,融合膳食纤维、维生素,营养全面解锁,让我们的肠胃更易吸收;另外在加热时感觉到泡沫即暂停加热,更智能更安全。

3、炖肉的初期泡沫要警惕

因为煮肉时,肉中许多血管残留的血液会跑到汤里,经常产生令人反感的气味。此外,肉中的脂肪以及其他成分也都会出现在泡沫中。所以,煮肉初期产生的泡沫,主要源自肉中残留的血水,伴随着一些杂质,最好撇去。

电炖锅很多人都爱吃肉,炖肉也算是其中的一道美味,这款小钟工坊的电炖锅不仅可以智能预约,而且隔水炖肉,更能炖出好味道,另外它还可以自动保温,让你时时都能吃到热腾腾的美味。一锅三胆的设计,让你可以随意搭配食材哦~

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