2020年注定是不平凡的一年,新冠疫情在中国爆发的时候,蒙古国为了表达对中国抗疫的支持,向中国捐赠了3万只羊!经过半年多的精心筹备,养的膘肥体壮的3万头已经陆续移交了!
作为一个资深的吃货,看到这么多羊,口水根本停不下来!
那羊肉应该怎么做才好吃呢?
额?我只会吃,哈哈
其实羊肉做法有很多,炖、焖、涮、爆、烤是最常见。每种做法的口感、营养成分都不一样。
喜欢原汁原味的可以炖、焖或者蒸!
炖着吃,营养成分部分溶入汤里,适合喜欢喝汤的朋友;
焖、蒸时,营养成分基本还在肉里,适合喜欢吃肉的朋友。
嫌羊肉有膻味的,可以涮火锅吃!
很多人不喜欢羊肉的膻味,涮火锅吃基本没有膻味了。
偷偷告诉你一个去处膻味的小妙招,一般人我不说哦!
夏天把羊肉在冰水里泡一到两个小时,冬天泡冷水里浸泡一夜。
身体比较虚的可以爆炒
鲜嫩的后腿肉或里脊切成薄片,加入新鲜的葱白爆炒。
有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。
我最喜欢的做法就是烤着吃
烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿,哇,我的口水又要掉了
先用孜然、香叶、耗油、五香粉、生抽、料酒、盐腌上两小时,再放到烤箱里面烤一下,开吃!再配上我们的乔治史帝夫净水器过滤的矿物质水,简直完美!
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