荞麦对控制血糖真的有用吗？

想必糖友们都知道荞麦，荞麦的确对控制血糖有益。这是因为荞麦中含有锌、铬等营养成分，有助于改善胰岛功能，提高机体对胰岛素的利用率，帮助维持血糖稳定。

荞麦所含的膳食纤维，是一般精制大米的10倍之多。它还含有丰富的赖氨酸、球蛋白，有很好的营养保健作用。荞麦富含的维生素E、烟酸、芦丁等，能降低胆固醇，调节血脂、保护血管，预防脑出血。它所富含的维生素P，能维持毛细血管的通透性和脆性，预防高脂血症、动脉硬化、脑血栓等疾病。

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要发挥荞麦的控糖效果，怎么搭配比较好呢？

1.荞麦+小米：二者一起熬粥或蒸饭，能健脾养胃，改善糖尿病患者食欲不振、消化不良的症状，还能够调节血脂，帮助控制体重。

2.荞麦+黄豆：二者搭配打豆浆，能够互补蛋白质，易于吸收，且黄豆中的黄酮类物质和微量元素也有助于控制血糖。

3.荞麦+香菇：二者搭配熬粥能促进消化，增强机体免疫力，帮助控制体重。此外，香菇还有防癌抗癌的功效。

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大家都知道，吃药多多少少对身体是会有一些副作用的，而且容易形成依赖性，不如我们就改变生活的习惯，多吃一些健康的食品，平时多运动，让自己的身体变得强壮起来。毛豆君国家营养师每日更新健康养生食疗知识，请点击关注哦，对本文有什么建议或者您有什么看法，欢迎留言哦！