品尝青团，美味清香扑鼻而来
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再用包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，现在被更多人来当做春游小吃。吃起来肥而不腻，是一款绿色健康的小吃。
不仅美味，青团还含有丰富的营养价值，采草有平喘的、利胆、消火、抗菌、和驱寒除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还有美容的功效呢。
青团食用艾草放在锅上蒸，捣碎，揉入糯米粉等放入大锅中，做成绿色的面胚，搓成长条，逐个按扁，再包入馅料，捏拢收口，搓成圆球，变成青团生坯，在上锅蒸约15分钟，到熟，最后再在青团上涂些芝麻油，简单的青团就做好了。
现在青团的种类也非常多，食品质量也参差不齐，最让我放心的是知味观青团啦，知味观创始于1913年，传承传统手工工艺，选取健康食材，由上过央视美食节目舌尖上的中国，由糕点大师丁灶土推荐。
知味观 蛋黄肉松青团 160g/盒 2只装 传统手工糕点 艾草青团 蛋黄青果团子
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坐落在西子湖畔的百年老店杭州知味观，向来素有“知味停车，闻香下马”之雅誉，1913年由孙翼斋先生创建到现在已有百年的历史了。在这个新的时代，老字号用自己的腔调发声，传承自己的味道。而且在创新路上从未停歇过。
青团的美味在于它的清香，无艾草，不艾团，丝丝艾草可见，油绿色的颜色像是玉一样，那种清香感扑面而来，满满的都是春天的味道，尝一口仿佛置身于大自然中，精致的糯米，再用传统工艺手工制作，又软又糯，还有韧劲，真是香糯可口，在加上用心的选材，和纯天然的选材，精良的制作，真是一种健康的小吃。
在传统的青团做法中，知味观还采取了创新，网红蛋黄肉松，给美味更多的选择，满满的肉松裹着新鲜细嫩的蛋黄包裹在软糯，有嚼劲的青团里，轻轻地咬上一口，青团的清香和肉松、蛋黄的独特风味混合在一起，迸发进口腔的每一个角落，让味蕾在舌尖上跳舞，感受一场味蕾的盛宴，另外还有层次分明的口感，简直是太满足了，幸福感满满。百年老字号，给你新吃法。
一颗青团，带你感受大自然的味道，带你领略创新的美味，新吃法，老字号，给你清新自然的美味。
