不出家门，就能吃到口感Q弹的香煎虾饼

虾饼是一道老少皆宜的菜肴，味道鲜香，口感Q弹。虾肉中加适量猪肉末可以增加香气，加点胡萝卜既可以点缀色泽，还能够增加维生素的营养。

在闲暇的时光里，跟小孩一起做虾饼也是一种有趣的生活，捏虾饼的过程中可以捏成小孩自己喜欢的形状，也当作是亲子一起做的一道菜肴。

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主要食材

虾仁（新鲜基围虾）、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒

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第一步骤

将蔬菜胡萝卜，杏鲍菇切丝然后焯水。把胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。

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第二步骤

处理好的虾仁剁成蓉。尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好。虾蓉、胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀，做成直径约5厘米的圆饼。

禧美 厄瓜多尔白虾 1.8kg 50-60只/kg

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第三步骤

平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，盘子周围摆满装饰，这样整盘虾饼颜值又上了一个档次了。

煎炸金灿灿的虾饼就做出来了，超级简单的步骤，妈妈们还能在家里跟小孩一起做这道菜，捏虾饼的过程好玩又有趣，煎炸的食品还是大儿童小儿童的最爱，做好之后肯定是手机先吃啦~