快手焖饭，征服你的味蕾拯救你的胃！

快手焖饭，容易做不耽误时间，帮助上班一族按时吃饭。

上班一族，经常因为工作压力容易错过用餐时间，久而久之，导致饥饿过度，胃受到伤害！

今天，小编介绍几种快手焖饭的做法，让上班一族轻松吃上饭，把胃养好！

1、土豆香肠焖饭

材料：土豆 2 个，大米 750g，香肠 1 根，咸肉 100g，小青豆适量，味精一勺，盐 、料酒适量

做法：

1、大米洗净，水量为盖没米即可；

2、 锅中加水烧开，放少量盐，加入小青豆，烫熟即可；

3、咸肉、香肠切丁，土豆去皮切丁备用；

4、将土豆丁放入油锅加入少量盐，翻炒均匀后放入咸肉丁、香肠丁、少量料酒稍稍煸炒；

5、将煸炒好的肉丁土豆丁一起倒入洗好的大米中，不需搅拌，水位基本与土豆丁持平；

6、电饭煲直接用平时的煮饭模式即可，饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可，最后洒上小青豆。

2、香菇鸡肉焖饭

用料：大米一人份，鸡腿1个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许

做法：

1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟；

2、香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都洗净切丁；

3、大米淘洗干净，沥干水分；平底锅烧热加适量油，先将洋葱、香菇炒香；

4、加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香；

5、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

6、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

3、海鲜焖饭

材料：虾 6 只，海虹 3 只，金蚝 5 只，大米 400g，洋葱适量

做法：

1、先用虾头煮一锅虾头汤备用，汤里需加少量盐调味；

2、在锅里先把洋葱炒香，再把淘好的米放进锅里炒，边炒边少量添加虾头汤，直至把米炒到半熟；

3、大米炒到半熟后，把准备好的海鲜摆放在米饭上，把剩下的虾头汤倒入锅里，稍稍没过米饭；

4、盖上锅盖煮5、6分钟至全熟即可。

4、胡萝卜火腿焖饭

材料：大米150g，干香菇4朵，胡萝卜50g，豌豆40g，火腿肠50g，鸡蛋1个

做法：

1、香菇泡发切丁、火腿肠及胡萝卜切丁，大米淘洗；

2、锅中加入香菇及火腿翻炒后闷半分钟，继续放入胡萝卜及豌豆炒半分钟，加盐及鸡精；

3、加入大米与蔬菜搅拌均匀，倒入适量清水，水量以没过饭菜为宜；

4、盖上盖子按煮饭键，等跳保温键，之后加鸡蛋一个继续闷6到10分钟，等鸡蛋闷熟；

5、在鸡蛋上撒上盐及胡椒后取出，将米饭与蔬菜搅拌均匀即可。

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