在四川过年，这些美妙的食物让你垂涎欲滴

每到快要过年的时候，话里话外都是讨论过年的声音。四处从全国各地打工回归到故乡的朋友都在筹办过年时候需要的东西用以辞旧迎新。每个地方的风俗习惯不一样，最能提现年味儿的要数在过年的时候餐桌上的这些可口佳肴了。接下来就让我们来看看在四川过年这些美妙让人垂涎欲滴的食物吧。

美味儿的腊肉香肠

每年的腊月在四川是熏制腊肉是最好的季节，空气比较干燥肉类在熏制的过程中不易发臭。每到春节的时候四川人的家里或者重大宴席上是不可，缺少的开盘菜。风干的猪肉带上烟熏的气相气，吃起来非常的香醇有嚼劲。

外焦里嫩的酥肉

在四川的农村很多家里都喜欢杀过年猪。但是大量的猪肉，如果长期的囤积的话会导致食材腐败而造成浪费。因此多余的肉就可以拉来配合鸡蛋液小粉用油炸至两面金黄。这样肉质不仅外焦里嫩，十分的好吃。而且保存的时间也很长。是逢年过节必备的一道，开胃小吃。

粉蒸肉是家家户户必吃的菜

通常选用肥瘦相间的五花肉制成，也有用牛肉，鱼肉等做成的。先用红薯，或南瓜土豆来打底。然后把肉裹上特制的干粉，蒸出来清香酥软肥而不腻。过年的时候，老人小孩都喜欢吃的一道菜。

年年有“鱼”

鱼在四川的年夜饭里必不可少的一道菜。寓意着年年有余的意思。做法也各不一样。四川的鱼的话大部分以麻辣为主。如水煮鱼沸腾鱼，等等。

在四川过年初一的时候为了图个吉利，是不能动刀的。所以在除夕的前夜会准备很多的美食，在第二天加热可食用。我们都知道，食物长期暴露在空气中的话很容易变质。这个时候冰箱的作用就充分体现了出来。美菱电冰箱让您的年夜饭更健康。

美菱(MELING) BCD-660WUP9BA 精确变频 风冷无霜 底部散热 钢化玻璃面板（ 流沙金）

¥

去购买

美菱660升对开门冰箱超大的容量容量，让您年夜饭的食材随便存放，再多也能囤积进去。0.1度恒温，双变频保鲜技术温度平衡均匀制冷，让年夜饭放进去的是什么味道，拿出来的还是什么味道。ac净味抗菌技术让您再也不必担心，连夜饭多种食材，放在一个冰箱里会，一夜之间全部串味。还在考虑什么呢。