赶走多余脂肪，身体爱上沙拉的味道

现在不减肥，夏季徒伤悲~沙拉绝对是减肥人士的伴侣，不仅热量低能减脂，而且营养全面、食材新鲜，不会让你身体发虚哦。对于“吃草”这件事，我们也要讲究哦。不是人人都爱吃草的，但是为了减肥不得不忍一忍啦，但不是所有的沙拉都是减肥好帮手，我们要先来挑挑食材。

沙拉作为一种食物，关键的是安全，毕竟没有人愿意冒着拉肚子的风险去吃沙拉，新鲜的沙拉，我们先来看生产日期。沙拉很多食材对新鲜度有极高要求，时间一久，沙拉新鲜度会明显下降，微生物疯狂繁殖，这样营养含量也会下降，严重变质的沙拉是不能食用的哦。

首先我们要尽可能在正规、有自制的店选购沙拉，一般小店家是不能控制蔬菜农药残留的，也无法将微生物控制在人体安全范围内，很容易引起饮食安全问题。生产日期上选购沙拉的话，尽可能买当日生产的沙拉，因为隔日沙拉无法保证新鲜度与安全性，买完之后立刻吃或放在冰箱冷藏。

在保证食材新鲜度后，我们要评估一下你吃的沙拉健康、营养度哦，如何判断一个沙拉的营养加害者呢？完美营养价值沙拉公式=蔬菜+肉/大豆制品+主食+坚果+水果。沙拉成分就是蔬菜，蔬菜主要为我们提供丰富膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物，但单一蔬菜其实无法满足我们日常所需呢。

若你喜欢海鲜金枪鱼类的沙拉，注意不要选择预先拌入沙拉酱的款式，一般纯粹金枪鱼肉是干干的肉丝状态，加入沙拉酱就会变成混合物。烹调方式的选择，水煮是低脂的，烤和煎脂肪含量偏高，每一份沙拉至少要保证40g以上的肉量，增肌人群的话可选择肉量更大的沙拉。

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好吃的沙拉，除了新鲜食材，沙拉酱也气到了至关重要的作用。想从沙拉小白进阶大神，沙拉酱要知道怎么选。蛋黄酱，外观如玉，口味上老少皆宜，入口也十分浓稠醇香，但千万别被它的美色了！一旦多吃蛋黄沙拉酱，你摄入的可不是一点点热量，减肥也会统统无效化。

因为蛋黄酱是通过油来进行乳化的，因此100g蛋黄酱里面，有60g以上的油分，可想而知，淡黄沙拉酱搭配沙拉，绝对让你的体重更上一层台阶。蛋黄酱口味比较浓厚，且咸中带酸，是很多吃货们的爱，不建议三高人士食用，不过你不是为了减肥目的吃沙拉的话，口感上还是蛋黄酱哦。

千岛酱口感酸甜，和海鲜类沙拉是绝配，里面有腌黄瓜、鸡蛋、沙拉油、番茄酱等等，搭配海鲜沙拉，能瞬间激发海鲜的美味。不过建议只需倒入2/3的千岛酱在沙拉内，另外1/3就作为蘸酱吧，这样沙拉才不会过快脱水，口感能长时间保持爽脆哦。