吃菜放点剁椒炒一炒，清爽开胃，一点不油腻

最近天气变化多端，很难提起胃口，随便吃点什么都觉得非常的油腻。等到周末回了趟家，妈妈给我炒了一道剁椒圆白菜小炒肉，我竟然比平常多吃了一碗米饭才发现——不是真的没胃口，是我不懂得看着时令做菜。

等到回了自己的小窝，我也做了剁椒圆白菜，非常开胃，而且一点都不油腻！

食材：圆白菜半个约300g，金龙鱼特香花生油20g，瘦肉50g，剁椒1大勺，生抽1大勺，葱姜蒜末适量，盐适量

金龙鱼 特香花生油 5L

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步骤：

1.圆白菜洗净，用手撕成块，瘦肉切片。

2.锅中倒入金龙鱼特香花生油20g，开大火。

3.油温六成热下入肉片和葱姜蒜末，炒香。

4.将肉片炒至发白。

5.加入一勺剁椒。

6.放入圆白菜，加入生抽，翻炒均匀。

7.加入适量的盐。

8.炒制圆白菜变软发蔫即可出锅，装盘。

9.出锅。

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小贴士：

1.炒菜全程大火，以免圆白菜出汤。

2.炒到圆白菜发蔫时就可以出锅了，时间长了圆白菜变得软面影响口感。

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