以前用的蒸烤箱,总因为掌控不好火候,导致食物品相很难看,且肉质不是干柴咬不动,就是半生不熟让人难以下咽,且十分浪费食材,还打击了我烹饪的信心。这次换了这个华帝的i23009蒸烤箱,感觉自己像是发现了新大陆,做出的食物有了明显的进度,色泽均匀口感恰到好处。
华帝嵌入式蒸烤一体机JYQ50-i23009
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直接原因就是它的蒸汽烤功能,在传统烘烤模式之上,加上蒸汽的辅助,食物的外观、味道和营养都可以进入一个新的境界,使烘烤的食物不再是干巴巴的,营养和口味俱全。
它还搭配了110摄氏度蒸汽立体直喷技术,高温的蒸汽能迅速渗透食物内部,并充盈腔体,达到紧锁食材营养鲜嫩的效果。还有三大温域蒸制模式,可以根据食材不同需求匹配不同的温度,让烤出的食物口感更佳。
其中低温蒸模式(50-90摄氏度)可应用于蒸菌菇、蔬菜、海鲜等营养丰富的食物,确保营养不流失,而标准蒸模式(91-100摄氏度)可用来蒸主食等低脂美味食材,最后的过温蒸(101-110摄氏度)可用来蒸难熟食物,如排骨、猪蹄等。各种食物都能找到属于自己的温度,做出来是食物自然也就不容易翻车了!
为了避免出炉的食物表面附着水滴,华帝这款蒸烤箱还运用了防冷凝水技术,通过加热管对内胆腔体进行预热,蒸发水分,从而保证美食的口感。
搭载的3D热风环流烘烤技术也超级给力,M型上下烤管搭配循环风扇同时工作,让热空气全面立体包裹食材,更关键的是还可以通过感温探针+智能芯片的双重配合,精准调整腔内温度,如此一来,食物的烤色会更加均匀,不焦糊不夹生,让每一种食材都能呈现应有风味。
其次蒸汽自清洁功能也是该产品的亮点,只需要长按蒸图标3秒即可开启蒸汽清洁模式。箱内通过100摄氏度的高温蒸汽,进行长达10分钟的软化油污工作,清洁结束后只需一抹即净。
最后总的来说,这款蒸烤一体机我真的挑不出毛病,对于喜欢自己烹饪菜肴的人,真的非常友好,值得入手。