关于葵花籽油，你想知道的都在这！

葵花籽油色泽清亮淡黄、口感清新不油腻，称得上为植物油品类中的佼佼者。在欧美发达国家以及日本、韩国、新加坡等亚洲富有国家，被作为是高级营养食用油，并被广泛应用在烹调煮食中。作为公认的健康坚果食用油油种，葵花籽油含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸含量高达60%以上，不饱和脂肪酸的平均含量高达87%。

更重要的是，葵花籽含有丰富的微量活性物质维生素E等，对人体健康非常有好处。那么关于葵花籽油的好处以及如何挑选葵花籽油你了解多少呢？那么，下面就一起来看看葵花籽油的神奇之处以及挑选的注意事项吧。

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吃优质葵花油的好处

1、首先，葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。

2、然后，葵花籽油中含有维生素E，它是天然的抗氧化剂，保护皮肤健康，具有良好的延缓细胞衰老的功效。经常食用还可以延年益寿、强壮身体。

3、其次，葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡萝卜素是天然的眼药水，保护眼睛视力，预防白内障和夜盲症，同时还增强人体的免疫功能。

4、最后，葵花籽油中含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。

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如何挑选葵花籽油

1、看颜色；挑选葵花籽油，要注意看油的颜色，正版的葵花籽油颜色是清透的，色泽金黄的，那些看起来有杂质，颜色暗淡的、颜色是棕褐色的，就不要去买了。

2、看包装；一个产品的好坏，包装很重要，那些看起来包装一般的，大家肯定都知道质量也是一般的。一般在包装上，我们可以明确的看到产品的品级、配料、营养成分、生产日期等等。在品级上，要看看所以一级压榨还是二级、三级压榨的。一级压榨的葵花籽油是最好的一种。

3、看瓶口；对于葵花籽油来说，包装不严密很容易发生氧化，这样的话，葵花籽油中的营养成分就会被破坏了。大家在选购的时候一定要看看，瓶口处是不是有油渍，如果有油渍渗透出来的就千万不要买了。

4、闻气味。优质的葵花籽油的气味是清新的，而且带有淡淡的葵香，自然怡人；而劣质的葵花籽油是带有异味，甚至是酸败的味道，让人闻了感觉不舒服。

5、进口油区分如果是购买进口葵花籽油，一定要分清是原油进口、原料进口还是原瓶原装进口。这些都是有区别的，原料进口是从国外进口葵花籽，在国内加工，条形码也是国内的；原油进口是压榨好的到国内在进行灌装；原瓶原装进口是从国外加工好灌装好之后通过两个国家海关质检合格才到国内销售的。

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正是因为葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，并且在

最近几年在国际市场上畅销不衰，大受青睐；所以在选择时要牢记注意事项，享受健康饮食。