天冷了，羊肉煲该上场，压力锅了解一下？

秋冬之交，全国降温。北方不少城市已经入冬，裹上棉袄大衣；南方的朋友也能感受到早晚的瑟瑟寒温，即使中下午却热得出汗。

说起过冬的正确姿势，一个字“吃”！外面天寒地冻，而你在屋里围炉吃着热气上腾的羊肉煲，这是多么幸福温暖的事。而且，冬天喝饱吃足，身子暖了，女性朋友才有胆量穿上好看却单薄的衣服（误）。

讲真，冬天适合进补，而羊肉是滋补食物，冬天补身子简直不要太合适。这个时候去菜市场，你会看到卖羊肉的摊档挤满人，想买都得趁早。买到羊肉，还得再买几个萝卜，萝卜羊肉煲可是标配。而要煮羊肉煲，怎能缺少一个【压力锅】。用压力锅炖羊肉，省时省事又省力。

用普通锅炖羊肉，想把羊肉炖得软烂些，起码要两个小时。用压力锅，最快半小时即可出锅。听到压力锅，不少人会觉得很危险，担心会爆炸。我们一起来看看究竟。

不少人担心的压力锅高压爆炸问题，了解这个键你就放心了。压力锅锅体结构比较严密，容不得一丝漏气。而在压力锅上盖有一个按钮，按下这个按钮，就能一键排气。压力锅煮东西期间会产生压强，压强高，羊肉才软得快。煮完之后需要排掉锅里的压力，这个一键排压键让锅里气体迅速排出，不用慢慢再等排气过程，而且它远离蒸汽口，轻松又安全。

压力锅的智能安全保护让你更放心地使用。当锅身和上盖扣合不到位，压力锅就不能工作。除此还有：干烧保护、过流保护、过压自泄、过温保护、压力自控、防堵保护、限压和限温保护。为了避免烫伤，压力锅上盖采用全包裹设计，金属包裹在内层，上盖没有金属暴露，细节处理很贴心。

对于清洗的问题处理也是很贴心。锅身和上盖可以分开拆卸，清洗很方便。食物在锅内沸腾时，很可能会沾到锅盖，锅盖拆卸下来就方便洗掉。

当然了，压力锅不止可以炖羊肉。七段调压0-70kpa，可以根据不同食物性质来选择不同的压力需求，煮个米粥选择10kpa，5分钟左右就能煮得稀烂。还能炖鸡、炖大猪蹄子，煮红烧肉呢。而不少人用压力锅都是煮比较韧而硬的食物，像炖羊肉，能很快享用热腾腾的羊肉锅。趁天不是太冷还不是深冬，赶紧入手一个吧！一个压力锅，冬天养肥几斤！

美的（Midea）电压力锅 WQC60A5

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