在宝宝乳牙生长的过程中,或多或少会出现牙龈不适,牙胶、磨牙饼干都是不错的选择。但外面的饼干都会有添加剂,且含糖高,吃多了影响身体发育,还容易患上龋齿,怎么办呢?今天就给大家分享一个健康食谱:燕麦饼干。
我们都知道, 燕麦中的B族维生素含量居各种谷类粮食之首。尤其富含维生素B1,能够弥补精米和精面在加工中丢失的大量B族维生素, 有利于宝宝集中注意力,改善宝宝记忆力。并且还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,能促进伤口愈合、防止贫血的功效, 帮宝宝补充钙质。
燕麦虽好,但里含的粗纤维比较多,不容易消化,最好等宝宝有了咀嚼能力后,再给宝宝食用,建议是18个月后再吃。干吃燕麦口感粗糙,孩子不容易接受,今天就教大家一块燕麦饼干,让他饱饱口福!
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准备工作
首先需要准备以下食材:
食燕麦100g、低筋面粉70g、椰蓉50g、黄油/玉米油50g、鸡蛋1个、砂糖50g、牛奶30g。
牛奶选用纯牛奶最佳,不要用含糖的,因为要另外加砂糖,容易过甜。如果家里没有纯牛奶,也可以用孩子的奶粉冲调,一般婴幼儿奶粉口味都比较清淡,不会影响口感。
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含乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖这三重碳水化合物,以及优质α—乳清蛋白和α—亚麻酸,搭配DHA、ARA,加上多种矿物质和微量元素,经科学配比,满足宝宝营养所需。自带全程可追溯系统,妈妈更放心。
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混合食材
1. 低筋面粉过筛,筛入大碗中备用。
2. 倒入准备好的燕麦片、椰蓉、砂糖,用筷子搅拌均匀。
3. 倒入玉米油、鸡蛋液,蛋液要提前抽打均匀。
4. 倒入牛奶,充分搅拌均匀。 其实里面还可以加上一些黑芝麻、坚果碎、葡萄干碎、蔓越莓碎,让味道更好!
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小麦面粉是一款无麸质的食材,与传统小麦粉口感相似。用其烹饪美食,成品色泽金黄、口感细腻。不含蛋、奶、人工添加剂及转基因物质,经过特殊工艺处理,不添加任何食用胶,使无小麦面粉产品具有普通面粉一样的粘性和韧性。
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制作成型
1.将揉好的面团用手掌搓成若干个小丸子状, 大小随意,个人觉得越小越好,更薄更容易熟,口感也好,宝宝吃也方便。
2.用手掌按压成饼形,就可以上烤箱烤了,造型很好看!也可以用瓶盖凹出比较圆的饼干造型,当然如果用饼干磨具效果更好。再次提醒:饼干越薄越好吃哦!
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烘烤出炉
先把烤箱提前5-10分钟预热,中上层,160度。在预热的时候,我们在烤盘上放油纸,均匀摆上饼干,等预热好后,烤25分钟左右就可以了。
闻到香味的时候勤看一下,防止变糊,表面深金黄是最好的状态! 时间是可以自由调整的,饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦!放凉后放入保鲜盒中就可以随时品尝了。
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自己做的饼干虽然健康由美味,但是也不能让孩子敞开了吃,毕竟好好吃饭,才是健康成长的王道!