火锅底料的新吃法 真香真香

火锅底料除了作为火锅的底料（……）还能做什么呢？撇开吃播博主们猎奇的干啃，火锅底料还可以做家常菜哦。

野生中华小当家们可以利用麻辣火锅底料做水煮肉、麻辣香锅、麻辣鸡、麻辣豆腐；

海底捞醇香牛油火锅底料150g

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番茄火锅底料做番茄鱼、番茄排骨、番茄虾仁；

捞派海底捞 番茄火锅底料 200g/袋

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菌菇火锅底料做香菇炖鸡、虾米冬瓜、莲藕筒骨……

用精心调配好的火锅底料去菜，省时省事之余，味道也会更加浓郁地道。

比如说懒人快手版的麻辣香锅：

将想吃的食材准备好，像肉丸、鱼丸、木耳、土豆这样的食材可以事先分别用开水汆烫几分钟。热油将火锅底料炒香，再根据口味放入大蒜、姜片、芹菜段、糖、盐等调味料翻炒一下，倒入处理过的食材，炒熟就好，临出锅撒点香菜。

比如说懒人版麻辣小龙虾：

小龙虾处理干净后控水。将锅烧热，倒入适量油，部分青蒜，葱头，姜和蒜片爆香；倒入火锅底料炒散，将小龙虾倒入翻炒；依次放入少量白酒、盐和一碗白水，大火烧开。小火将汤汁收将近1/3时，放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；大火收汁即成。

……

总之，真香就完事儿了。