今日立冬

“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”作为迎接天寒地冻的冬天到来的一种“仪式”,在北方,立冬这一天通常要吃饺子,热气腾腾的肉馅饺子是“贴膘”的标配。而在南方,在这一天大口吃肉,才是属于立冬的正确打开方式。

无论如何,“要吃肉”这个习俗,让吃货们在这一天的“大口吃肉”都变得理直气壮,带着某种无法言说的使命感和仪式感。

而光有肉显然还不够,要吃就得吃新鲜味美的肉,享受新鲜的滋味与丰富肉汁在口齿间碰撞的酣畅淋漓,才算得上合格的立冬仪式。

我家女儿爱吃三文鱼,先生爱吃牛排,我钟爱羊肉水饺,在这一个“肉食动物”心安理得大快朵颐的日子,我决定都给“安排”上。上周末提前买了新鲜的羊肉、牛排、三文鱼,放在美的微晶冰箱“微晶一周鲜”抽屉里,今天拿出来依然“不冻原鲜,口感如初”。

煎好牛排,切好三文鱼,热气腾腾的羊肉水饺也端上桌,一家人围坐在一起,一同分享鱼的鲜美、牛的香嫩、羊肉水饺的美味多汁,这个开始变冷的冬夜,也变得温暖无比。

不冻的情况下还能让肉保鲜一周,也只有美的微晶冰箱做得到了,毕竟它可是拥有“冰水同框”的超强保鲜实力。

而让我第一次了解到美的微晶冰箱,是在不久前的2019年德国IFA展(国际电子消费品展览会)上实验人员将一块西冷牛肉和一块菲力牛肉放进美的微晶冰箱封存后拆封,温度计探测显示西冷牛肉温度为-0.5℃、而菲力牛肉为-0.4℃,展现了同框保鲜却不同温的离奇现象,惊艳了IFA这一科技秀场。

因为工作繁忙不能每天都去购买新鲜肉,而肉类冻过之后,细胞液流失,口感发柴还经常被女儿吐槽“有股怪味儿”。口感抛开不提,冻过的肉营养价值大打折扣,对于想让孩子和家人吃得更好的我格外苦恼。见识了如此厉害的“黑科技”,我马上就下单了一台,不但女儿吃得更健康了,我也开始过上了“随时都有肉吃”的高质量生活。

可以想见的是,美的微晶冰箱给家人带来的幸福感在即将开始的冬天会大幅提升,毕竟谁也不愿意顶着寒风出门。囤够一周的肉,慢慢吃完,也是属于冬天的福利了。

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