将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技术是柳州宝贵的非物质文化遗产。螺蛳粉因为第一季《舌尖上的中国•自然的馈赠》走进大众视野,家喻户晓,成为了许多人戒不掉的瘾。告别只能到店食用的时代,袋装螺蛳粉助你每时每刻享用美味。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,螺鼎记的这一款螺蛳粉很好地保留了螺蛳粉的味道。汤汁运用古法熬制,秘制的20余种香料味道全开,是熟悉的螺蛳粉味道,浓郁的汤汁让人食欲大开。粉条采用的是传统的技术手法,劲道、嫩滑的口感,一吃让人停不下来。
能接受螺蛳粉的朋友一般是接受不了秘制发酵的酸笋味,但螺蛳粉的精华正是这奇臭无比的酸笋味道。酸笋是用老坛发酵,将笋片置于泉水,采用特殊技艺发酵90天,保证笋片的酸爽、脆嫩。没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的,加一包酸笋,加一份灵魂。
如果在店里吃螺蛳粉,是有很多配料可以添加。但由于一些食材很难做到防腐保鲜,就在袋装螺蛳粉中失去了地位,但都是保留了基础的配料的,8味配料,开启舌尖的饕餮盛宴。香脆可口的黄金腐竹,吸入浓郁汤汁后变得软糯可口,花生的酥脆少不了,香脆的配菜包中更是包含酸豆角、黑木耳、萝卜干等鲜爽配菜。
慵懒悠闲的周末,来一包螺蛳粉,当酸爽的味道沁入心脾,才感觉到,生活真好!
王山菇 柳州螺蛳粉345g*1袋 非油炸速食方便面 酸辣粉 方便米粉丝
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