瑟瑟秋风起,品蟹好时节
那一只只张牙舞爪
成功俘获万千食客的螃蟹
肉质鲜美,蟹黄似凝脂浓厚
注定成为这个秋天的美食C位
诗人李白赞
蟹螯即金液,糟丘是蓬莱
且需饮美酒,乘月醉高台
梁实秋先生也说
有蟹无酒是大煞风景之事
当蟹肉和葡萄酒在舌尖上不期而遇
大概就是味觉上所谓的丰收盛宴!
No.1
清蒸蟹&威龙有机葡萄酒·维欧尼C10
只使用一些基本调料(如料酒、白糖、香醋等)简单烹饪而成的清蒸蟹能最大程度突出蟹的原汁原味。
适合搭配维欧尼葡萄酒,酒体丰满,口感圆润,轻松驾驭蟹黄与蟹膏的肥腻;其浓郁的桃杏等核果香气还能为蟹肉锦上添花,使得口感更上一层楼。
No.2
香辣蟹&威龙黑比诺有机葡萄酒
香辣蟹是一道川菜,用螃蟹辅以葱姜、辣椒、干辣椒等制成。集香、辣、鲜、脆于一体,味道鲜香,营养丰富。
对于口味重的人来说,香辣蟹必须拥有姓名!!!
不妨考虑搭配黑比诺葡萄酒。黑比诺果香丰富,樱桃、覆盆子气息宜人柔和,简单易饮,恰好减轻辣味对味蕾的刺激。
No.3
蟹黄&威龙雷司令有机葡萄酒
蟹黄往往被单拎出来烹调,如蟹黄豆腐、蟹黄包、蟹黄干丝......无论哪种做法都是利用蟹黄独特的丰满味道,让人欲罢不能。
雷司令葡萄酒以口感清新著称,柑橘类水果和苹果、菠萝的香气互相交织,还混合一些独特的矿物气息,当它们与蟹黄的鲜美气味相融合,带来登峰造极的美妙享受;酒中较高的酸度还能排忧解难,适时化解大快朵颐的腻感。
美酒配蟹,岂不美哉?
小伙伴们喜欢什么口味的螃蟹?
喜欢哪一款威龙有机葡萄酒与之相配?
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