长久保存还想保持新鲜？冰箱储存食物有技巧

冰箱是现代家庭里必备的一项电器，它能够很好的保存一些吃不上的食物，使其不易短期内变质，让生活变得更加的方便。

但对于很多人来说，冰箱又是一个让人又爱又恨的电器，爱是因为它着实为我们的生活带来了很多方便，让很多原本吃不掉要扔掉的食物发挥最大的作用，减少了资源的浪费；恨则是有了冰箱以后，很多小伙伴发现喜欢一次购买很多食物，吃不掉的扔进冰箱里，过一段时间拿出来再吃的时候发现口感味道等和新鲜的食材确实还是有一定区别，食物越买越多，如此循环开来，好像永远都在吃冰箱里的冷冻食物。

其实很多情况下，冰箱里储存过一段时间的食物口感有所改变，其原因不能完全归咎于冰箱本身，冷藏冷冻的一些小技巧我们还是要掌握一些的，当我们掌握了一些食物冷藏冷冻的技巧后，就会发现，原来在冰箱里储存很久的食物，依然可以像刚买的新鲜食物一样口感一流。今天就给大家总结一下一些冰箱里常见食物的储存小技巧，让大家更好的把自己的冰箱利用起来。

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01 剩菜剩饭

很多家庭习惯把没有吃完的剩菜剩饭放到冰箱冷藏里储存，等到第二天加热再食用，其实这是非常不好的习惯，冷藏虽然可以短期让剩菜剩饭不变质，但反复的加热会让这些食物产生很多有害的物质，对于人体的伤害极大，而且这些剩下的饭菜在冷藏里保存也很容易产生一些味道，污染冰箱冷藏柜里的其他食物，所以建议大家尽量不要讲剩菜剩饭放到冰箱里，平时做的少一点，尽量一顿吃完。

02 一些主食

对于诸如馒头，包子，面包这一类的主食，有很多情况是需要放进冰箱保存的，大多情况下如果不需要保存太久，可以放到冷藏室里，如果需要长久保存，建议用保鲜袋密封放入冷冻室里，记得要封口，这样才能让这些食物得到更好的保存。

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03 水果蔬菜

水果蔬菜一般放到冷藏室想必大家都知道，但有一点，水果和蔬菜尽量不要同时保存，必不得已的情况下也要尽量将两种食物相隔的远一些，因为水果会产生乙烯，这种物质会让蔬菜加速变蔫。

04 生肉类食物

生肉类食物短时间存放也是可以放到冷餐的，长时间则需要置入冷冻室，尽量开辟单独的空间存放，避免生鲜食物污染其他食物，冷冻的时候要注意，最好切块后冷冻，吃多少拿多少，避免反复滑冻再冷冻，这个过程会让肉类口感大降，而且也反复冷冻化冻也容易滋生细菌，影响健康。

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这些冰箱使用的小技巧不知道大家学会了没有呢？