食用核桃油的好处，你知多少？

核桃本身就是一种营养价值非常高的坚果类食物，将其压榨成植物油之后，对人体也是有着诸多的好处的。核桃油营养丰富，是国际上公认的健康木本植物油，被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐，又称之为长寿油。

《中国居民膳食指南（2016）》建议每天烹调油食用量为25-30克，为促进膳食脂肪酸的均衡，有条件的话，每天可以食用10克左右的核桃油。

在我们日常生活中，核桃油可以有很多吃法，可以直接用馒头或面包蘸着吃；用来做凉拌菜也不错，还可以加点在做好的汤、面、馅、炒菜中。

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核桃油的功效与作用

1强身健体

这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2滋润皮肤，美容养颜

核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

3养发护发

多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

4健脑养脑

核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

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5预防心脑血管疾病

核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。

6提高内分泌系统功能

这是因为核桃油中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

7促进骨骼生长

核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

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大家都知道，吃药多多少少对身体是会有一些副作用的，而且容易形成依赖性，不如我们就改变生活的习惯，多吃一些健康的食品，平时多运动，让自己的身体变得强壮起来。

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