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一文了解法国葡萄酒的分级制度
法国是世界著名葡萄酒产国之一，法国葡萄酒历史悠久，拥有许多著名的葡萄酒产区，例如我们经常听说的波尔多产区，也拥有许多有名的酒庄，例如蜜合花酒庄，法国葡萄酒之所以世界闻名，除了环境气候等先天优势，更为重要的是它有严格的等级制度。
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法国葡萄酒可以分为四个等级，分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT），四个分级不仅严格把控着葡萄酒的质量，也为消费者提供了便利的购酒方式。
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法定产区酒（AOC）
AOC的意思在法语中是“原产地控制命名”，这一等级制度非常严格，从葡萄品种、种植数量、酿造过程等各个方面都需要专家证明，保证原产国原产地葡萄酒。
优良地区餐酒（VDQS）
这一级别是法定产区酒的前提，法定产区酒是优良地区餐酒表现好的葡萄酒，这些表现好的葡萄酒会升级成为法定产区酒。
地区餐酒（VDP）
地区餐酒中表现好的葡萄酒会升级为优良地区餐酒，地区餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒（VDT）
这是法国葡萄酒四个分级中最低的一级，这一级别的葡萄酒一般作为日常配餐饮用，在四个级别中产量最多，约占法国葡萄酒总产量的38%。
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了解法国四个葡萄酒等级对消费者有着很多好处，首先可以提升自己的葡萄酒知识库，在酒会聚餐中给人品酒专家的感觉；第二能够在购买葡萄酒时避免上 当受骗，如果有人用法定产区酒的价格卖你日常餐酒，你就不会上 当了；第三有利于提升自己的品鉴能力，不过需要将四个等级的葡萄酒放到一起进行品鉴比较才行。
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