在家闲着的时间让我终于对面包下手了

买了烤箱就就开始学着做些面包，蛋糕之类的。起初总是失败，后来照着食谱做最终还是成功了。总结了几点需要注意的：

1、和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用哦；

2、在使用烤箱烤制的时候，最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了；

3、盐是必须的， 它可以调节发酵的面团，所以可以稍微放点点盐进去哦，也可以让你做出来的面包更加美味！

这些技巧，虽然看似很普通，但是你做了，就会有不一样的效果哦，不妨试试！专业的事让专业的人来，非专业的我只是满足自己的兴趣，发掘生活中的小确幸。所以不要纠结什么方子，只要做出来能让自己开心，家人喜欢就是非常好的。

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