你有多久没吃到过舒坦的家常饭了？

对于上班族来说晚餐吃什么这是一个永恒的难题 中午不是叫外卖就是下馆子高油、高盐、高糖 所以晚上就更要吃得健康些 不妨来一顿落胃的家常饭 所以一些快手好味的菜谱绝对是居家必备 【蚝油豆腐】 用料 豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量 做法 1.准备好材料 2.豆腐切成均匀小块 3.青红椒洗净去蒂切成小粒 4.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用 5.少许底油，倒入豆腐块 6.加适量冷水 7.慢火煎制豆腐八分熟 8.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色 9.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

【剁椒土豆片】 用料 土豆300克、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 做法 1.土豆一个，洗净去皮 2.用工具切成片（直接切在水里） 3.控干水份 4.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒 5.加一勺剁椒 6.加适量的盐炒匀 7.下少许水略煮后起锅撒香葱

【翡翠彩蔬卷】 用料 大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、蚝油1茶勺、糖适量、水淀粉1勺 做法 1.彩椒，红萝卜切丝 2.白菜和菠菜飞水 3.将蔬菜丝码在白菜叶上 4.卷成卷5)切成段 5.锅中放少许水，加入盐，蚝油，水淀粉，煮至汤汁粘稠 6.浇在彩蔬卷上即可

【蒜苗辣炒酱香干】 用料 豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量 做法 1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎 2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干 3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用 4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱 5.再放入蒜片和小红辣椒碎 6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干 7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可 菜谱是有了 但是巧妇难为无米之炊 对于很多上班族来说 下班到家菜场已经关门 去大卖场买又不划算 苏宁超市旗下苏鲜生是一个不错的选择

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