离开美食谈蒸烤箱，都是在瞎扯

谁说厨电测评只能谈技术参数？对蒸烤箱来说：一切不以美食为目的的测评，都是在瞎扯淡。今天，我们以美食的名义，来谈谈蒸箱和烤箱。

以下是大型真香现场，这些美食用蒸箱烤箱做起来简单好上手，但是真香！当然，饮水不忘思源，谈美食前，我们得先来认识一下这几位在厨房立下汗马功劳的宝贝儿~

老板（Robam）24L蒸烤箱二合一 家用多功能台式蒸烤一体机烘焙电蒸汽烤箱KZTS-24-CT73X

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老板蒸烤箱二合一 家用多功能台式蒸烤一体机烘焙电蒸汽烤箱KZTS-24-CT73A

初见到这一款蒸烤箱CT73A，是在闺蜜家厨房，当时我就震惊了。好家伙！虽然标注24L，但实际有近乎48L的容量效果。双层同烹，一次居然可以做2个10寸披萨、40个鸡翅、2条3斤清蒸鱼、……典型的个头小容量大。而且功能非常齐全，配有3大烹饪模式、30道专属定制菜品全部一键搞定，尤其是还拥有40℃~230℃的宽广域温区，简直是全能高手，1台抵9台，除了蒸和烤，还能发酵做酸奶做面包，蒸蛋烤蔬果干，实在无所不能。害怕“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”而不敢入坑的宝宝们，福音来了。

为了证明这台老板蒸烤一体机CT73A的蒸汽嫩烤有多好用。闺蜜特地买了一只走地鸡回来做烤鸡。结果，闺蜜膨胀了啊，因为想要失败，那是根本不可能的！只要按照蒸烤箱内置的菜谱，准备好食材，送进蒸烤箱，按下一键智能烹饪就完事了。连我闺蜜这种杀手级厨房手残党都可以做出口感湿润，咬一口外焦里嫩，口口汤汁浓厚的烤鸡来。闺蜜说，简直每天都想来一只~

老板（ROBAM）40L容量锁鲜速蒸嵌入式电蒸箱ZQB400-S273 杀菌自清洁 1.3L弹出式水箱

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老板蒸箱 嵌入式 40L全屏触控外置水箱蒸汽炉ZQB400-S273

这款来自老板的蒸箱S273，拥有老板电器独创的不冷凝不滴水的蒸汽技术。配置的U型辅热带能确保顶部高温恒定，防止蒸汽预冷凝结滴入菜肴里。8大智能模式，40L大容量，整鸡整鱼都能很好的放进蒸箱料理。双环火力管+U型辅热带，105℃猛火速蒸，而且控温精准到1℃，什么难熟的食材都能轻而易举蒸熟。最重要的是，蒸箱内部配置了蒸汽动态平衡系统，顶部排气孔能够有效排出蒸箱中的废旧蒸汽，同时蒸两个菜也不会互相串味。

当然了，什么事情都要用实力说话。既然它的猛火速蒸特别适合用来蒸鱼，那么当然要用这款S273试试蒸鱼了。蒸鱼很简单，把鱼处理好后，在盘底垫上小葱段和姜片，再把鱼放上去，选择“鱼类”蒸制功能，8分钟就能出炉。顶部不滴水果真不是盖的，以往用蒸锅蒸出来后还要把盘子里的滴水倒掉，用S273蒸鱼居然盘子里没有滴水！！！出炉后撒上葱丝和姜丝，将烧热的油泼到鱼身上，为什么呢？又香又鲜呗~简直是鲜得眉毛都快掉了，一个人吃完一盘都觉得太少了。

老板（ROBA）家用厨房嵌入式电蒸箱40L大容量 1℃精控 顶部不滴水 智能触控式多功能蒸汽蒸箱电蒸炉 S270A

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老板魔厨升级新品蒸箱嵌入式大容量40L智能触控外置水箱蒸汽炉ZQB400-S270A

接下来说说只看过一次，跟着导购员试过一次，就让我念念不忘的老板魔厨升级新品蒸箱S270A。这款蒸箱不愧是魔厨升级版，在拥有不冷凝不滴水的蒸汽创新技术基础上，拥有8+1智能模式，还有保温功能，操作更便捷更智能更人性化，模式切换一键就能搞定，同样40L的大容量，不串味，1℃精控，让你即使一个人主理家庭宴请也完全不会手忙脚乱。而且易于打理，一键清除水垢功能超好用，先除水垢再清理，无敌适合我这种懒人。至于那些缺水提醒、可视化防护照明、前置散热、安全门锁+童锁双重防护功能，真的是体验不要太好，效果不要太赞。

种草魔厨蒸箱S270A的理由很简单，就是这一道蒸蔬菜！口感证明，这款S270A蒸出来的蔬菜简直赞爆了！鲜翠碧绿的豇豆，红润清甜的小番茄，水分充足，味道好极了。根本无需考虑焯水、过油、爆炒、火候这些环节，一键出炉即食。想养生，想轻食，想减脂，拥有一台老板魔厨蒸箱S270A就够了。不说了，为了S270A，我去搬砖了。

老板（ROBAM）大容量60L嵌入式专业触控电烤箱KQWS-2600-R073 抗油污自清洁

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老板烤箱 嵌入式 60L大容量触控 家用嵌入式电烤箱 KQWS-2600-R073

说完蒸箱，我们说说烤箱。这款R073，是一款专业级烤箱，60L的大容量，配有双针探测，精准控温至1℃，而且还能上下独立控温，4根加热管，配合加强型循环风扇，高温垂直热场，与平行热场相互交叠，能够全方位无差别的加热食材，做到全烤箱均温同烤。内置的8种烘焙模式，每到料理烘烤所需要的时间、火候是联合多位烘焙大师精研锤炼出来的。贴心的是，还设有ECO-自清洁功能，真正做到无需人工清洁，方便又省心。

披萨这种广受喜欢的食物大家再熟悉不过了。可惜以往想吃pizza不是得外出堂食，不然就是点外卖，再不然自己在家烤就得搞很大阵仗。现在好了，有了老板烤箱R073，在家烤pizza也没那么难。把面饼放进随送的烤盘里，把番茄酱均匀抹上面饼，撒上奶酪，家里冰箱有什么边角料都可以通通用上，最后刷上一层薄薄的橄榄油或色拉油就成了，送入烤箱，按下按钮，就可以去做自己的事啦。或者也可以借着烤箱R073的德国BJB顶部照明灯，透过透明的烤箱视窗，全程看着面饼、奶酪和边角配料在烤箱里一点点膨胀，反正R073有过温保护装置和安心保温棉，完全不用担心隔热问题。嗯，近距离隔着烤箱门，望着食材们在烤箱里滋滋冒泡儿的感觉，仿佛心也跟着一点点的在膨胀。15分钟后，就可以出炉了。一口咬下去满口芝士真的超级满足，披萨边也烤的酥酥香香脆脆的，真的好吃炸了，而且超有成就感的。