教你做网红脏脏包，简单好学，甜品控不要错过！

网红食品脏脏包很多人喜欢，一看网上配方那么麻烦，实在不想那么费事，还是用自己习惯的一次发酵法来和面，成品好吃到爆，再次印证了要想做出好产品，就得用好料、好油！

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食材清单

面包粉250克，牛奶120克，鸡蛋1个，可可粉10克。

酵母5克，盐2克，糖40克，黄油25克，裹入用黄油120克。

巧克力6条，淡奶油50克，黑巧克力50克，可可粉适量。

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做法步骤

将牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母、可可粉、面包粉放入和面桶，和成光滑的面团。加入软化的黄油，和至面团光滑即可，不用和到完全扩展即出手套膜的状态。将黄油切1厘米左右的片状。轻轻反复敲打后，擀成薄片。

将黄油包裹严实。用擀面杖轻轻反复敲打面团，擀成长方形薄片。折成三折，再重复两次上面的步骤。将面片切成均等的6块。

将巧克力放在面片上，包裹起来。依次将面包胚放在烤盘上。发酵2个小时后，入烤箱180度烤20分钟，然后再把巧克力放进热奶油里面。

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小贴士

包裹的巧克力不宜太长，否则烤的过程中容易流出。不能等发酵后，否则太劲道而不容易操作。

脏脏包上面一定记得撒上一层可可粉，这样才有脏脏的感觉。

然后可以取一个白色的盘子，将烤出来的面包先放在盘子里面，然后在撒可可粉，可以在盘子的边缘处也撒上一层，拍起照片来比较好看。

好时 牛奶巧克力排块 500g /袋

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