这种牛奶就是饮料，解解馋还可以，补充营养就别买了

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是最常见的营养饮品。

牛奶有纯牛奶和酸牛奶两种，其中酸牛奶又有常温和低温两种，因为低温酸牛奶需要低温保存，所以我们平时从网上买到的牛奶主要是纯牛奶和常温酸奶。

纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从包装上就能看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。

鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。

前面也说了，酸奶有常温和低温两种。

超市里摆在冷柜里的就是低温酸奶，摆在货架上则属于常温酸奶。

从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别，如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温酸奶。

不管纯牛奶还是酸牛奶，它们的主要配料都是鲜牛奶，都适合买来补充营养。

市面上还有一种容易让人混淆的牛奶，它就是含乳饮料。

含乳饮料的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。

含乳饮料的牛奶含量最高也就30%，而且它还有调味剂，所以其营养价值是不能与纯牛奶和酸牛奶相提并论的，解解馋还可以，补充营养就别买了。

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