秋天一碗汤，不用医生帮！八道养生汤，错过你就亏大了

秋天养生精髓全在喝汤会喝汤、喝好汤疾病就会远离你下面这几款滋补养生汤谁喝谁知道

秋天最适合喝汤了，一碗清爽香浓的汤，能让人幸福一整天、健康一整年。

润燥补肺

秋天天气干燥，容易引起口唇干裂和呼吸道疾病，秋天常喝汤可以润燥补肺，舒缓肺气，防止呼吸道疾病，还能增强身体免疫力。

滋阴养肾

俗话说：“一秋肾三虚”，秋天身体容易虚弱乏力，肾脏也很脆弱，秋季多喝汤，能够缓解秋乏，滋阴补肾。

健脾解腻

贴秋膘最重要的就是胃口要好，吃多了大鱼大肉，来一碗清爽可口的汤解腻，再好不过了，还能健脾养胃，贴秋膘的同时，肠胃也健康。

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今天荣儿为大家推荐这八款养生靓汤，不仅营养美味，而且养生滋补，大人小孩都爱喝。

蹄花莲藕汤

食材：猪蹄600克 / 莲藕1段 / 枸杞5克 / 西洋参5克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料

做法：1、将猪蹄焯水，撇去浮沫，盛出备用，莲藕洗净削皮，切滚刀块。2、锅中加水，放入焯好的猪蹄，加入枸杞、西洋参、黄酒，大火煮沸后，转小火煮1小时。3、加入少许葱段、姜蒜片和莲藕，煮15分钟后，适量调味，即可出锅。这个秋天要想滋润养颜，就喝这碗莲藕猪蹄汤，清新不腻，软糯可口，满满胶原蛋白，一定不要错过哦~

鲜椒酸汤肥牛

食材：肥牛卷200克 /金针菇100克 / 青红辣椒各2个 / 泡椒20克 /野山椒20克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料

做法：

1、将青红辣椒、野山椒、泡椒、姜蒜等等切好备用。2、锅内少许油，加野山椒、蒜和姜丝，下锅爆香，加入适量清水。3、水中加入鸡汁、白醋、泡椒和白糖，搅拌均匀，制作酸汤。4、煮开后，加金针菇稍微煮一下，再加入肥牛，肉变色就捞出。5、将金针菇和肥牛摆盘，浇上酸汤，撒上青红辣椒和花椒，淋上热油后，即可出锅。

鲜美菌菇汤

食材：海鲜菇50克 / 蟹味菇50克 / 香菇50克 / 瘦肉100克 / 豆芽30克 / 适量葱和香菜 / 适量调味料

做法：1、瘦肉切丝，加入生粉、白砂糖、生抽、耗油腌制30分钟。

2、各种菇类洗净切好，然后下锅焯水。

3、锅内少许油，放入焯好水的菇类，加适量生抽、耗油翻炒均匀后，加水大火焖煮。

4、水开后，转小火，加入豆芽和肉丝，再煮3分钟，即可出锅。

虾仁肉末冬瓜汤

食材：虾仁50克 /猪肉50克 / 冬瓜200克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料

做法：

1、先把猪肉剁成肉末，然后加食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。2、锅内少许油，加入肉末翻炒至变色，然后加入冬瓜，翻炒均匀后加水。3、煮开之后，再煮5分钟，直到冬瓜透明即可，然后加入虾仁，再煮2分钟，加少量食用盐调味，撒上葱花，即可出锅。

家常豆腐鲫鱼汤

食材：鲫鱼2条 / 豆腐300克 / 香菜1把 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料

做法：

1、豆腐切成正方形小块、鲫鱼洗净，两面划刀备用。2、锅内少许油，鱼身上撒少许面粉，上锅煎至两面金黄后，捞出放入砂锅里。3、砂锅里加适量葱姜蒜，倒入开水，煮沸后，盖盖子小火炖煮30分钟。4、加入豆腐，再继续盖盖子炖煮10分钟，根据口味适当调味后，即可出锅。

海带排骨黄豆汤

食材：排骨300克 / 海带100克 / 黄豆50克 / 枸杞5克 / 米酒30毫升 / 适量调味料

做法：

1、将排骨焯水，锅中再加水和适量米酒，放入排骨和黄豆煮20分钟。2、放入海带再煮20分钟，加入适量食盐、胡椒粉调味。3、最后撇去浮沫，加入枸杞调色，即可出锅。

枸杞板栗红薯汤

食材：红薯300克 / 板栗150克 / 鲜百合15克 / 枸杞5克 / 红糖3克 / 适量清水

做法：

1、红薯洗净后，削皮切块，板栗放入水中煮20分钟。2、然后加入切好的红薯和鲜百合，中小火再煮15分钟。3、再加入红糖和枸杞，不断搅拌，煮至红糖彻底融化，即可出锅

香甜南瓜汤

食材：南瓜250克 / 糯米粉5克 / 白砂糖10克 / 适量食用盐

做法：

1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。2、碗中加入糯米粉，加入少量清水，用勺子搅拌均匀。3、蒸好的南瓜放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成南瓜浆。4、南瓜浆倒入锅中，加入糯米粉水和适量白砂糖，用小火不断搅拌，将糖煮化。5、煮至南瓜汤变得黏稠，即可出锅，起锅之前，加一点点食用盐，增添口感。

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爱喝汤、喝好汤，但是也要喝对方法，这些秋天的喝汤误区，看看你有没有中招。

爱喝热汤

有人爱喝刚煲好的热汤，认为趁热喝汤，暖胃又暖身，营养物质还不易被破坏，但是这么高的温度，人的口腔、食道和胃是承受不住的。

它们最高只能承受60度的温度，超过这个温度会造成口腔、胃黏膜烫伤，甚至诱发食道癌，50度以下的汤，入口最为适宜。

只喝汤不吃肉

小时候爷爷告诉我：吃肉不如喝汤，喝汤不如闻香。很多人都是只喝汤不吃肉，炖煮很久的肉，肉质柴了不说，而且吃起来没有滋味。

其实在炖汤的过程中，肉中的蛋白质只有一小部分会溶到汤里，大部分的营养物质，都在被舍弃的肉里，吃肉喝汤，味道更香，千万不能浪费了真正有营养的肉哦~

爱吃汤泡饭

相信不少人都爱吃汤泡饭，没有肉也能吃上一大碗饭，但是饭泡了汤之后就变软了，就着汤吃，不怎么咀嚼就能吞咽下去，这样非常不利于消化，吃多了容易导致肠胃不适。

爱喝“老火汤”

广东人爱喝汤，有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久、汤味道越浓，营养越好，其实并不是这样。

经过长时间的煲煮，汤中的营养物质会被破坏，老火汤看似味浓汤稠，但是并没有什么滋补功效。而且含有高嘌呤物质，痛风病人和糖尿病患者不宜多喝，建议煲汤时间不宜超过两个小时。

图源：Flickr

喝汤黄金时间

早晨起来，最适合喝肉汤，肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，营养物质吸收最好，还能维持上午的工作生活，如果实在喝不进去肉汤，拿它来煮面条也是很好的选择。

午餐时间喝汤最好，吸收热量少，营养吸收好，还不宜发胖，减肥的朋友可以选择中午喝汤。搭配蔬菜水果，增加膳食纤维，有利于肠胃蠕动、消化吸收。

晚餐不宜喝太多汤，尤其是距离睡觉时间越近，就越容易发胖和消化不良，时间长了，还会诱发肠胃病。

饭前喝汤比饭后喝好

吃饭前，先喝几口汤，滋润一下嘴巴和食道，能使后续的食物顺利下咽，还能起到增加食欲、开胃健脾的功效。吃饭的时候，可以不时地喝一两口汤，有益于肠胃对食物的消化吸收，还能缓解饭后口渴的现象，减少食道炎和胃炎疾病的发生。

吃完饭后再喝汤，对身体不好，汤会稀释胃液，导致消化不良，还能引发肥胖，一定要注意哦~

鲜美爽口的汤滋润你一整个秋天赶紧收藏起来做给家人朋友尝尝吧~

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