教你如何分辨好的花胶，学会可以养颜哦！

花胶是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。 常用花胶能够美容养颜，因为花胶中含有大量的胶原蛋白。

对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

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适宜人群

花胶一般人群都可以食用，适产后血晕者食用;适食道癌、胃痛者食用。

因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。感冒患者忌食。食欲不振和消化不良者忌用花胶。

高血脂的人不宜过多食用鱼胶，同时也含有高胆固醇。1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

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营养价值

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢。

现已证明，花胶能够影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

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选购方法

干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。

质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。

并且气微腥，味淡。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚或黄鲟胶，有切成线条的称为线鱼胶。

青源堂 花胶鱼胶 100g/盒

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