这碗面加荷包蛋，是多少人的牵挂？

出门在外，漂泊打拼，为了以后更好的生活独在异乡，但却常常想念小时候老家的早餐，一碗荷包蛋面，无论走到哪里，它的味道都无法复制。

现在都市快节奏的生活，让自己的早餐也变的匆忙起来，而便捷易煮的挂面成了生活的必需品，超市里挂面的种类繁多，包括蔬菜挂面、高筋挂面、儿童挂面、鸡蛋挂面等。有些人偏爱鸡蛋挂面，因为他们认为，鸡蛋挂面中含有鸡蛋，所以食用这种挂面能够同时补充鸡蛋中所含的营养，实在是一举两得。

那么，鸡蛋挂面真的等同于“挂面+鸡蛋”吗？

鸡蛋挂面里的不是鸡蛋，而是蛋黄粉！

查看鸡蛋挂面的配料栏时，你会发现根本看不到“鲜鸡蛋”三个字的踪影，取而代之的是一种叫“蛋黄粉”的东西，蛋黄粉其实是新鲜鸡蛋的蛋黄经多道工序加工后得到的粉末。

蛋黄粉能代替鸡蛋吗？

蛋黄粉作为替代品可以达到鲜鸡蛋的营养价值吗？当然不行！蛋黄在制作成蛋黄粉时，营养成分会部分流失。不仅如此，鸡蛋面中的蛋黄粉含量其实相当少，一般情况下，含量比只有1.5%左右。

那，是否从此就要和鸡蛋挂面说拜拜？

没必要！因为你有中裕金丝鸡蛋挂面啊！提取小麦麦芯部分，小麦蛋白含量高，无公害新鲜鸡蛋和面，不添加鸡蛋粉，经冷链速冻杀菌模式精加工而成，成品耐煮不浑汤，柔韧爽滑，麦香浓郁。真材实料，中裕金丝鸡蛋挂面，良心做人，用心做面，有料，才敢说“是”！

中裕 ZHONGYU 金丝鸡蛋挂面 600g

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老婆饼里没有老婆，但中裕金丝鸡蛋挂面却有货真价实的鸡蛋哦。

现在儿时的早餐5分钟就搞定了，而且还不耽误早上上班哦！

【荷包蛋面】

食材准备：中裕金丝鸡蛋挂面（一扎）、鸡蛋1个、葱花适量、盐少许、酱油适量、醋适量、菠菜（可自选择）

【步骤】

1、放入适量的油，在锅中预热；

2、待油温度适中打入鸡蛋（可选用形状模具）；

3、鸡蛋成型，捞出备用；

4、再放油加热，放入葱花；

5、锅中放入热水，水滚开一个，放入挂面，顺时针搅拌2-3下；

6、再打入鸡蛋，之后放入少许盐、酱油、醋等，放入菠菜（可根据自己喜好调整）；

7、2分钟左右出锅开吃。

做好人，做好面，远离坏鸡蛋~~~

真鸡蛋，不掺假，牵挂心间，让幸福萦绕在身边！

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