低脂高颜版肉夹馍，南瓜荷叶饼

肉夹馍应该不少同学都吃过了，香软的外皮，热热的肉馅，简直太好吃了！但传统的肉夹馍有个缺点，就是太油了，作为不少减肥中的妹子可是不能碰的。今天姑奶奶就为大家带来一款低脂又颜值高的南瓜版肉夹馍，不仅适合瘦身中的妹字食用，宝宝也非常适合，高颜值的造型，健康又有食欲。

制作时间：15分钟（不含发酵，蒸煮时间）

准备材料：南瓜200g，面粉300g，干酵母6g。

难度：***

份量：1-2人份

1.先把南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟。

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2.把蒸熟的南瓜，用料理机搅成南瓜泥。

九阳（Joyoung）榨汁机JYZ-D51

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3.将南瓜泥、适量的干酵母（记得用量勺称好重量）加入面粉里。

4.用筷子搅拌成絮状。

5.反复揉捏十分钟左右，也可以放入面包机里揉。

6.揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

7.把面团放在面板上，按压排气，可以多揉一会。

8.接着搓成长条状，摘成大小均匀的六个小面团

9.取一个面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，将擀好的面皮对折。

10.用刮板将边缘按成花瓣形状，用叉子压出叶脉。

11.锅中放入适量冷水，将蒸笼放入蒸锅里，醒发10分钟左右。

12.然后开火，水开后蒸十分钟左右关火。关火后过五分钟再打开蒸笼盖。

13.荷叶饼中间用刀切开，夹入菜和肉即可。

是不是跟大家平时吃的肉夹馍非常香，但却没什么油脂。喜欢南瓜的口感和色泽，把南瓜揉进面粉里，做成荷叶状，不仅颜值高，味道也好，嚼着还很Q弹，减肥中的妹子和宝妈们都可以做起来了！