喷香牛肉糙米饭，美味而失营养的家常美食

大家都知道牛肉中富含丰富的钙，铁等等元素，不仅美味而且可以补充人身体养分。那么由牛肉做出来的美食当然也毫不逊色。今天为大家推荐一道可口的饭：喷香牛肉糙米饭，舌尖上的诱惑，满足你对美食的所有想象。

制作材料：彩椒（黄，红），牛肉（瘦肉）300 克，切成方糖大小。洋葱中等大小 1个

胡萝卜3根， 土豆3 个，大蒜适量切末，油盐适量，孜然粉，料酒。

制做步骤：

第一步：在切成块儿的牛肉粒中撒上适量的孜然粉，倒入料酒。如果口味儿比较重，可以选择孜然粒。为了让牛肉变得更加鲜嫩，可以放入玉米淀粉来进行调和。

第二步：静置腌制一段时间，让调料味渗透到牛肉中。

第三步：将糙米在水中清洗1到2遍。次数不宜过多，次数过多会让糙米变得过于柔软。清洗后，将糙米在水中浸泡两三分钟，会加快糙米的成熟速度，同时，让糙米更加松嫩。

第四步：在牛肉入味期间，将处理过的糙米进行蒸煮。也可以根据自己的喜好在糙米中添加红豆，绿豆等等五谷来增加营养。

第五步：青豆不能直接食用，需要将青豆在烫水中煮几分钟，不仅可以加快青豆的成熟度，同时也能将青豆的清香味充分的散发出来。

第六步：将洋葱，胡萝卜和土豆切成块状准备。

第七步：将适量的油倒入锅中，待油有了热度就将洋葱碎放入锅中翻炒，待将洋葱的香气翻炒出，放入牛肉再次开始翻炒。在牛肉成熟程度控制上要尤为上心，因为一旦温度过火或者是没有达到温度都会影响牛肉的味道。这里，控制牛肉熟度的方法是观察牛肉的颜色，等到牛肉变了颜色就可以了。

第八步：将青豆，胡萝卜碎，土豆碎，彩椒碎等材料放入锅中，同牛肉一起翻炒，等到翻炒出汤汁，将蒸好糙米的放入锅中。一起翻炒一段时间后，香喷喷的糙米牛肉饭就做好了。

当然，在这一道美食中，牛肉在其中担当着十分重要的作用，牛肉的新鲜度决定着饭菜的口感。科尔沁牛肉是来自巴西牧场上的优质牛肉，精心选择300天适龄的牛，巴西牧场牛生活在没有污染的天然牧场，饮水天然，没有公害，健康有保障。这样环境下生长出来的牛肉质鲜嫩，美味可口。

喜欢这道美食的小伙伴快来试一试吧！

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