收藏普洱，请了解仓味再收藏！

各位茶友存普洱茶想必肯定会听过普洱茶仓味重会影响口感这种说法。而仓味就是新晋茶友需要了解的。

“仓”是什么“仓”？就是放茶的仓库。茶在香港存放就可以称之为“香港仓”，在广东存放就可以称之为“广东仓”。南方年平均温度和湿度都比北方高一些，所以茶在存放过程中的转化速度要快一些，大家基本上都认同这么一个观点：

在南方存放一年抵得上在北方存放好几年。事实确实如此，两年的易武原料饼茶在广州放了5年以后已经非常好喝了，而在北京存放了7、8年的好些茶都还不行。

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谈到“仓”不免要提及“湿仓”。

在普洱等相关茶书中讲，所谓“湿仓”指的是人为提高仓储温度、湿度的做法，而在正常人类日常生活条件下存放则似可称之为“正常仓储”。

一般来说，分辨“湿仓”与“正常仓储”的方法不外乎看茶面是否发霉、闻开场后是否有“发霉”味、查叶底的活力与发酵程度。

在我们看来，南方包括香港实在是太潮湿了， 即便是正常仓储的茶仓储时间长了，也难免会受潮发白（不过这种现象比人为故意做“湿仓”出来的白要轻得多），开汤后有的有轻微的“仓”味，也有的基本闻不到“仓”味，汤色比所谓的“干仓”茶要浓一些，滋味也要柔和一些。因此，我们可以认为，从“干仓”到“湿仓”不是跳跃性的变化，这中间的区别与变化也是渐进的、连续的。

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我国幅员辽阔，各地的气候条件不一致，仓储环境也就不一样，所出的茶口感也会各有所异，就会影响到个人的喜好，对于普洱“仓”的说法，只是个人心得。

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