白兰地是葡萄酒吗？这些不同你应该知道

经常有人会问白兰地属不属于葡萄酒的品类啊。其实，白兰地不应该一概而论的，要看它的原料是什么。

如果是用葡萄作为原料酿制的白兰地，那就是葡萄酒的一种；如果是用苹果、樱桃等其他水果酿造的，那自然不在葡萄酒的范畴里。但是白兰地和葡萄酒还是有不同的，一起来看看吧！

1、酿酒原料

红葡萄酒用红葡萄酿造，白葡萄酒用白葡萄酿造，但白兰地的酿酒原料除了白葡萄，也有用葡萄皮渣酿造的白兰地。

2、酿造方法

葡萄酒属于发酵酒，完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。白兰地属于蒸馏酒，完成发酵后还需要经过蒸馏，方可转入橡木桶进行陈酿。

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3、陈酿时间

葡萄酒的橡木桶陈酿时间通常为6个月至24个月不等，还有许多葡萄酒并不需要经过橡木桶陈酿。白兰地的橡木桶陈酿时间至少为2年。

4、年份

葡萄酒讲究年份，酒标上的“2009”或“2010”是指葡萄的采收年份。白兰地讲究酒龄，酒标上的“XO”或“VSOP”代表着调配时最浅龄原酒的陈酿期：XO是6年、VSOP是4年、VS是2年。

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5、酒精度

葡萄酒的酒精度大都在8%～14%之间。白兰地装瓶时的最低酒精度为40%。

6、饮用方式

葡萄酒一般讲究红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，搭配着食物饮用。而白兰地属于餐后酒，宴会结束后来一杯有助于消化。

另外，葡萄酒只需经过醒酒后便可饮用，而白兰地不仅可以纯饮还可以加冰块、兑雪碧、调制成鸡尾酒等来喝。

白兰地和葡萄酒的区别还有很多，不如亲自去品尝感受一下发现更多吧！