鸡蛋的几种别样吃法！新技能get√

开启厨房生活的第一道菜，往往都是西红柿炒鸡蛋，简单日常怎么做都好吃！这么多年了，除了西红柿炒鸡蛋，你是否还学会了蒸鸡蛋煮鸡蛋煎鸡蛋？除了这些日常的不能再日常的吃法，今天教你五种巧妙新吃法！赶快学起来！

——Part. One 舒芙蕾松饼——

用料：鸡蛋，牛奶，面粉，糖

做法： 1、使用分蛋法，将蛋白、蛋黄分两盆，蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀；蛋白那盆加入糖，打发为止。 2、 将蛋白陆续加入蛋黄那盆搅拌均匀 。 3、以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅，开小火加热 。因为有点厚度，加热时请加上盖子，稍有凝固成色就可翻面 4、形状不规则没关系，完成之后把松饼堆叠起来。5、出锅后在盘子里，可以加入酸奶或者水果蜂蜜，按自己喜好摆盘即可

——Part.Two 人参蒸蛋——

做法：取一小株人参用水泡发， 沥干水分纵向切丝，再依次切成细丁， 倒入搅拌好的鸡蛋液， 加入适量白糖和浓缩高汤，搅拌均匀， 去除表面蛋沫，放入蒸锅蒸煮12分钟左右即可。

做法简单，加入人参丝的蒸蛋更加鲜香滋补好吸收，不论老人还是孩子，都可以来一碗，比单单吃一碗蒸蛋要营养的多！

——Part. Three 芝麻油炒鸡蛋——

做法：将50g香油在锅内烧开后，加入一个鸡蛋炒熟。看似普通的炒鸡蛋做法，改用芝麻油炒，不用任何葱姜蒜配料炝锅，功效确实大不同， 晚上临睡前来一份，把鸡蛋与剩余的香油一齐吃下去，止咳效果明显。一般吃个三五回，咳嗽就可以完全好啦

——Part. Four 鸡蛋糖水——

做法：锅放两碗水，把枸杞放进去一起煮开， 放一勺冰糖煮化， 打两鸡蛋进去，用勺子迅速打散，煮开即可。这种做法十分简单，味道也很好，小时候我奶奶经常给我打一碗鸡蛋糖水，这是东北很常见的一种做法，没试过的小伙伴快来试试吧！

——Part.Five 鸡蛋沙拉——

做法：先将即食燕麦片用热水冲泡过，倒出，滤干；再将鸡蛋煮熟切瓣；圣女果，生菜，玉米等喜欢的蔬菜切块后，将所有食材放入碗中，加入沙拉酱搅拌均匀。普通的蔬菜沙拉中加入燕麦和鸡蛋，口感一下子变得丰富起来，比起单一的蔬菜的味道，每一口都有充盈有嚼劲。

鸡蛋作为家中必备食材，也是我们平日吃饭的必备原料，几乎顿顿不拉，有时常规做法会让人觉得厌烦，那不如就试试这几种新吃法吧，给生活增添一点小新意！

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文/坚强