相信小伙伴们在超市里总能看到新鲜山楂的身影,而且价格也不贵。而小时候我们只能吃到山楂制品,比如山楂片、山楂糕、果丹皮等等。
缇缇酱最爱的还是山楂糖条,外面裹着厚厚的白糖,拿一根往嘴里送,白糖粒儿下雪似的往下掉,于是一手接在嘴下,不一会儿就“攒”了一小堆糖粒儿。
当然了,这是绝不能浪费的,等把山楂糖条吃完了,把手掌伸到嘴边,小舌头“嗖”地一下把它给舔进去了。
今天缇缇酱就和小伙伴们说说,怎么自己在家做美味的山楂条。炒鸡简单一学就会哦。
首先要准备好材料:山楂果肉500克、冰糖200克
然后按照这个步骤一一来做就ok,基本上0失败哦。
1.山楂洗净,用小刀去核
2.放入冰糖,上锅蒸30分钟至冰糖融化
3.倒入料理机打成泥。(做到这里成品就是山楂酱)
4.烤盘铺上无油纸,倒入一半山楂泥,用刮板刮平。
5.然后入烤箱,150度上下火,烤50分钟至表面干燥(时间根据各自家的烤箱来定)。
6.取出放凉,撒上白糖,翻面,另一面也要撒上白糖。
7.切成自己喜欢的长度,切好的山楂条需要再撒上些白糖,让山楂条的四个面都沾满白糖。
8. 装瓶,密封好放入冰箱。
TIPS:整个制作过程不要加水,如果在打山楂泥时加了水,就需要将山楂泥倒入平底锅翻炒,炒出多余的水分。
这么简单的做法,要不要试试呢?
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