关于猕猴桃，这三点你不可不知！

猕猴桃里面有补充身体所需要的元素，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。猕猴桃的吃法，只需要长熟以后，直接剥开就可以。还可以榨成果汁喝，有兴趣的小伙伴都可以尝试一下哦！

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价值所在

能够预防心血管疾病，降血脂，抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。防癌抑肿瘤，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质延缓衰老。

适宜人群，一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。

禁忌人群，脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。

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选购方法

看成熟度，选购猕猴桃，都尽量不要太熟的。如果选了，回家后要马上食用。看外表，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。

因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂。看硬度，体型饱满、无伤无病的果较好。

靠近一端的部位透出隐绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。看颜色：浓绿色果肉，维生素含量最高。

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存储方法

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。注意不能敞开包装，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中。

糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口起不适感。所以，这样，苹果、香蕉，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

催熟后，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

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