华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,牛奶含蛋白质,脂肪,糖类,钙等营养成分;鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。今天我们分享的食谱是豆沙华夫饼,感兴趣的小伙伴不妨参考。
豆沙华夫饼食材用料:低筋面粉,200g;耐高糖酵母,2g;细砂糖,45g;牛奶,50g;鸡蛋1个;黄油50g;豆沙,150g;
豆沙华夫饼制作方法:
把除豆沙外的面团材料揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵一个半小时左右。面团揉的时候刚开始会比较黏,手揉要有耐心或者用厨师机揉面也行。
发酵好的面团均匀分成10份,略微滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。豆沙均匀分成10份,也滚圆备用。用面团包住豆沙,捏紧收口,尽量包得均匀一些这样成品出来会更好看,包好后松弛5分钟。
将华夫饼机预热10秒,把面团略压扁放在加热好的模具中,盖上上盖,每面2分钟左右翻一下面,中途可以掀开看看上色程度。用肉眼看华夫饼烘焙好了以后,就可以关闭电饼铛了。华夫饼趁热吃会比较酥,冷了吃味道会更香醇也不会硬。
小贴士:小伙伴们使用的华夫饼电饼铛模具如果不粘,模具上可以不刷油,靠面团里的油就行。如果是粘锅的那种模具,建议在模具中刷一些油这样不粘锅。
现在的年轻人越来越注重精致健康的生活,作为上班一族,笔者也很喜欢在周末宅在家里做一些自己喜欢的食物,甜品。外出逛街的时候除了买杯奶茶,还会走走寻寻,看看哪家餐厅的华夫饼更好吃。
对于喜欢动手做美食的人来说,与其去餐厅点一份吃不饱的华夫饼,还不如买个电饼铛在家自己做。而且自己做的时候想吃什么口味,想到什么创意就自己发挥,吃的不要太开心。那么,什么样的华夫饼机比较靠谱,好用呢?为了方便大家选购,今天我们就为大家分享四款网友口碑好的华夫饼电饼铛,有需要的亲们不妨留意。
松下NF-HW1WSQ华夫饼机
推荐理由:松下的这款华夫饼机颜值高,功能实用。它有三种不同的烤盘。有方格传统华夫饼格,有圆形的松饼圈,还有一个可以做三明治的方形对三角盘,这三个规格的烤盘能做十几种不同的美味。用户把做好的面糊直接倒满华夫格,5分钟就能烤出漫咖啡招牌的华夫饼了,不沾的烤盘就算不刷油,都完全无残留,超方便。而松下华夫饼机的三明治烤盘可以解决用户早上时间紧张的问题,不需要做好面糊,只要两片吐司,一片火腿,一些芝士碎,静候3分钟,一对热热的三角三明治就做好啦。
NF-HW1
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丽克特RSM-1电饼铛
推荐理由:这款华夫饼电饼铛颜值高,制作华夫饼方便。烤制之前只要准备好所需要用的原材料,然后先在烤盘上刷一层油,预热三分钟左右,等到预热指示灯灭了以后,就能把原材料倒进烤盘里了。它的上下两个烤盘之间没有卡扣,给材料留出了足够的膨胀空间,这样做出来的华夫更松软好吃。根据菜谱上的烘焙时间,确认是否已经成型以后,就能拔下电源,用户就可以吃上新鲜做好的华夫饼了。
丽克特微笑松饼机RSM-1
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铂富BWM640华夫饼机
推荐理由:这款铂富华夫饼机内置了智能传感器技术,可以自动调整温度和烘烤时间,让你根据自己的需求制作出不同口感的华夫饼。这款华夫饼电饼铛配备了一块液晶显示屏,提供了四种不同的面糊配比以及一个自定义的选项,同时还有12种不同的控制表盘来让自己选择。同时,通过智能自动校正技术可以对时间和含水率等不同的参数随时调整,保证不会糊锅、也不会失去弹性。