苏小家：吃螃蟹，应注意哪三点

忙归忙，勿忘六月黄。”立夏之后的这一短暂蟹季，大概是整个夏天最值得期待的事情了~再鲜不过“六月黄”。

那么，螃蟹怎么吃，这是一个问题。之前亿品阳澄教了大家这么多六月黄的做法，亿品阳澄上期说了大闸蟹哪儿不能吃，今天跟大家讨论一下，吃螃蟹哪儿三点要注意：

1.不食久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2.不与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

3.不宜食之太多

即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5-6片，加水煎服。

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