恒顺镇江香醋，妈妈的烹饪好帮手

说起镇江的香醋可谓大名鼎鼎，无人不晓。中国人过日子，醋是不可缺少的一味佐料。 而镇江的醋占据了得天独厚的条件，成了镇江靓丽的风景，今天小编就为大家介绍一下这大名鼎鼎的镇江香醋。

镇江恒顺香醋始于1840年，为中国四大名醋之一，为镇江的特产，也是镇江的一张城市名片。

恒顺 镇江香醋800ml

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镇江恒顺香醋采用独特的传统工艺，工序复杂，操作细致，要求严格。选材方面也是严格要求，选用镇江当地的优质糯米，和当地的水，采用优良醋酸菌种，才能生产出如此纯正的味道，这种优质的糯米被称为仙糯，被水浸泡到一定时候的“仙糯”，要放在大木桶中，才能蒸熟煮透。

然后放到大缸中晾凉了，再均匀的拌上酒糟，此时你看到的并不是醋，而是糯米酒，此后还要经过大小四十几道工序，历时两个多月才能制成如此香醇的醋，香醋的酿造分酿酒、制醋醅、淋醋三大阶段，利用固态分层发酵工艺使镇江香醋独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色，所以说镇江的香醋之所以成功在于其延用至今的特殊酿造技艺，在我国酿醋行业里独树一帜。

镇江香醋的名气当然还是因为它独特受人欢迎的口感，镇江香醋，在中国诸多醋品中别具一格，不管在色，还是香，亦或是味都赢得大家一致好评，百年传承的传统工艺，特殊的手法，使香醋酸而不涩，香而微甜，色泽浓郁，味道鲜美，愈存愈鲜，地道决定了味道。

好醋总会给生活加点鲜美，醋作为家用烹饪蘸料必不可少的一种配料，在各种菜品和汤汁中发挥了重要作用，不管你想吃凉菜还是热菜，不管你想吃炒菜还是拌菜，不管你想做调味还是蘸料，都少不了醋的身影，好的香醋更会为我们的食物提味增香，去腥解腻，镇江恒顺香醋就是擅长烹饪的你，作为吃货的你必选的好配料。

醋除了是上好的调味佳品，美容养颜，活血化瘀等作用香醋也表现得很好，男女老少皆宜，可以消除疲劳，促进消化，预防衰老，杀菌消毒，护肝护肾。在流感爆发时，家家准备醋，多吃多熏，可以杀菌消毒预防感冒。

镇江恒顺香醋在调味界引领风骚，让你品尝妈妈的味道，传统的味道，体验回味无穷的感觉。