俗话说:秋日进补,来年打虎。秋天是一个非常适合进补的季节,它能够帮助我们的身体补充在夏天所消耗的能量,增强体质,来应对秋冬季节的寒冷。
阿胶是秋天进补的首选之一,阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。所以秋季进补吃一些阿胶是非常好的,它还能够有效的增强机体的免疫功能,提高人体的抗病能力。
阿胶品牌琳琅满目,不过我只认东阿阿胶,大品牌质量可靠,OTC认证,和药店里卖的一样,吃起来更加放心。这次又买了两盒,做成阿胶糕慢慢吃,附上自己的做法,和大家分享一下~
手工阿胶糕做法:
准备好所有材料,核桃仁300g,红枣250g,枸杞50g,阿胶240g,芝麻500g,黄酒300g。
1.核桃洗净切碎,烤箱烤制10分钟;红枣洗净切块;芝麻平顶锅炒出香味。
2.提前把东阿阿胶用黄酒泡制一天,等阿胶融化之后将阿胶黄酒加冰糖放入锅内, 大火煮开,不停搅拌,小火煮出粘稠感,出现挂旗的状态按照次序倒入枸杞,红枣,核桃,芝麻等,配料可以根据自己的喜好调整。
3.熬好的阿胶糕倒入铺油纸的烤盘,铺满后木铲按压平整,室温冷却后冷藏保存,放一夜凝结变硬就可以切片啦。
一盒阿胶片做好的阿胶糕是一个月的量,一天2-3片,阿胶糕滋阴补血,营养美味,长期服用补血效果好,美容养颜,黑发延年哦~
【东阿阿胶旗舰店】东阿阿胶片红标铁盒阿胶块240g可打粉熬阿胶糕固元膏
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