鸡翅包饭
步骤
1、鸡翅去骨,加入千禾年份料酒,盐巴胡椒腌制10分钟;
2、热油加蒜末一小勺、洋葱末一大勺、胡萝卜末一大勺、葱末一大勺、米板一碗翻炒均匀,盛到碗中备用;
3、将米饭包如鸡翅中,加入些马苏拉里奶酪,用牙签封好;
4、锅中倒油小火预热,将鸡翅中放入锅中边煎边用刷子刷辣酱,煎至双面金黄;
6、就可以起锅装盘啦~
千禾12度糯米料酒500ml三年
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金灿灿的无骨鸡翅均匀裹满酱汁,满满好料的鸡翅看起来鼓鼓的,松软米饭、蔬菜都藏了鸡翅里,一口咬下去还会爆鸡汁。米饭清甜和鸡肉鲜美充盈出来,回荡在唇齿之间···
脆皮炸鸡翅
步骤
1、鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分,斜切两刀放入碗中备用;
2、用葱、姜、白糖、胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐、千禾年份料酒、酱油腌制1小时左右;
3、用一只鸡蛋、少许水、生粉、淀粉混合至粉浆状;
4、先将鸡翅裹上面粉,再沾粉浆;
7、油下锅烧至六七成热,将沾粉浆的鸡翅中下油锅炸至金黄色捞出;
8、静置五分钟后,再炸一次。
鸡翅表皮蓬松酥香,完美锁住鸡翅肉汁保证肉质鲜嫩,最大程度还原鸡肉本身的原汁原味。酥脆的口感“咔咔”作响,配上自己喜欢酱料,碰撞出丰富的口感。
可乐鸡翅
步骤
1、将鸡翅洗净加入水泡10分钟,去除多于血水;
2、鸡翅中斜切两道,冷水放入锅中加入料酒,煮出多于的血水,捞出洗净备用;
3、锅中倒入适量油,大火烧至六七成热,将鸡翅放入锅中,煎至两面金黄捞出备用;
4、倒油大火烧至六七成热,葱姜爆香,加入些许耗油、千禾零添加生抽、千禾纯酿红烧老抽翻炒上色;
5、将可乐倒入锅中,加入少许盐,大火烧开后改制小火慢炖15分钟后,大火收汁。
千禾御藏本酿180天1L
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可乐和千禾纯酿红烧绝不是随便倒的,恰到好处不甜不腻。可乐味和酱香渗入鸡肉当中,咸甜适中,既保留可乐的香气,又让鸡翅光泽诱人,好吃得实实在在。
千禾东坡红纯酿红烧500mL
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不负好时光
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新鲜食材+健康调味品=味道巴适
今晚吃销魂鸡翅
一起“蘸”放好心情!