春节前，还不学会包饺子么？

现在很多年轻人不会包饺子，在过年的时候可就缺少了一家人一起包饺子的乐趣咯。其实包饺子不是很难，快来学会了回家在长辈面前露一手吧！

准备面皮和饺子馅

面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问，对于还不会包饺子的各位来说，还是先学习最简单的包饺子吧~

面皮加馅

用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

捏住中间二分之一

饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。

双手托住两端

将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。

完全闭合

接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。

终极加固

到这里，我们的饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，我们还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。

最后，就等着下锅煮饺子啦，‘此方法保证饺子不破哦！

一般来说，有的家庭喜欢一次包好几天的饺子放到冰箱里存着，需要的时候直接拿出来煮，这样做虽然方便，不用每次都调饺子馅、和面，但是在冰箱里饺子很容易就会串味的，所以一台不串味多门分储的冰箱就尤为重要了。

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